Valitse annokseen nauta, kana tai vöner. Annos sisältää naantaleipä-kuutioita, Babistan tomaattikastiketta, aiolia, turkkilaista jogurttia, minijalapenoja, sumac-marinoitua punasipulia ja tuoreita yrttejä. Saatavilla gluteenittomana, paitsi vöner.

Paahdettua kanaa ja dijon-kermakastiketta L, G Falafeleja ja sriracha-majoneesia VE, G Basmatiriisiä VE, G

Talon pyttipannu (M, G) Broileri-pekonivalkosipulihöystö (M, G) Luomutofu herkkusieni-timjamikastikkeessa (VE, G) Hodarit (M) Juustokermaperunat (L, G) Riisi (VE, G) Rakuunaporkkanat (VE, G) Pizzavalikoima, salaatti- ja leipäpöytä, ruokajuomat ja kahvi tai tee

Pollo limonello L, G ja pennepastaa L (tarjolla myös gluteeniton) Sitruunainen vege kastike VE, G Pizzalajitelma

✦ ALKUPALAT ✦ Jouluinen leipäpöytä L Vaahdotettua voita L, G Hummusta V, G Margariinia M, G Vihreää salaattia VE, G Bataatti-inkiväärisalaattia L, G Metsäsienisalaattia L,G Peltolan Blue punajuurisalaattia G Sis. pähkinää Vaakunan perunasalaattia L,G Karjalanpiirakkaa L & munavoita L,G Juusto-pinaattipiirakkaa L ✦ VAAKUNAN KALAPÖYTÄ ✦ Graavilohta M,G Hovimestarin kastiketta L,G Keitettyä perunaa tillillä & voisulalla L,G Lämminsavulohta M,G Pikkelöityä kurkkua M,G Vaakunan sillivalikoima M,G Mätiä M,G Cavi-artia Ve,G Smetanaa L,G Punasipulia Ve,G Sillikaviaaria L,G Muikkupateeta L Vaakunan skagen L,G Saaristolaisleipää L ✦ JOULUINEN LIHAPÖYTÄ ✦ Joulukinkkua L Kermaista kinkkukastiketta L,G Vaakunan sinappia L,G Herneitä & Luumuja Ve,G Savukalkkunaa M,G Mustaherukkahyytelöä M,G Poropateeta VL Sokeroitua puolukka V,G Leppäsavustettua porsasta M,G Omenahilloketta Ve,G Maksapateeta VL Pikkelöityä sipulia Ve,G ✦ JOULUATERIA LÄMPIMÄSTÄ PÖYDÄSTÄ✦ Perunalaatikkoa L,G Porkkanalaatikkoa L,G Lanttulaatikkoa L,G Lipeäkalaa & Valkokastiketta L,G Joululohta L,G Kasvis-stroganoff VE,G Joulumakkara valikoima L Kauden juureksia L,G ✦ JÄLKIRUOAKSI ✦ Juustovalikoima, viikunahilloa, pipareita ja keksejä Joulutorttuja L Vaakunan kuivakakkua L Mustikkapannacottaa L,G Marmeladeja Ve,G Konvehtivalikoima L Kahvia ja teetä Erikoisruokavaliot pyydättäessä.

Vaakuna Skagen L Vaakunan saaristoleipää, savustettua hauenmätiä, pikkelöityä kurkkua, marinoitua punasipulia (Pyynnöstä vegaaninen ja gluteeniton) Ylikypsää ankankoipea, mustajuuripyreetä ja rosmariinikastiketta L,G Suklaakakkua & Vaniljakermaa L,G

Tarjolla joululounas 1.12.–23.12.2025 klo 11–15. Tervetuloa!

Lihapyöryköitä ja sinappista kermakastiketta L, G Kasviskaalikääryleitä ja puolukkaa L Paahdettua perunaa VE, G Mausteinen porkkanakeitto VE, G

Sisältää salaatin sekä kahvin/teen.

Kirjolohipyörykät L ja tartarkastike L,G Papu-kasviscurry VE,G Pinaattimuusia L,G Paahdettua kukka -ja parsakaalia VE,G Mausteinen myskikurpitsakeitto VE,G

ALKURUOKANA Jääkellarin lohta, mätimoussea, dijonkastiketta sekä mallasleipää (L) TAI Maa-artisokkakeittoa ja tryffelivaahtoa (L, G, VEP) PÄÄRUOKANA Paistettua siikaa, pernodkastiketta, kurpitsapyreetä ja karamellisoitua fenkolia (L, G) TAI Paistettua ankanrintaa, calvadoskastiketta, tähtianiksella maustettua punakaalia ja hassel-backan perunaa (L, G) TAI Selleripihviä, yrttikastiketta, kurpitsaa ja paahdettuja tatteja (G, VE) JÄLKIRUOKANA Portviinissä marinoituja tuoreita luumuja ja piimä-vaniljajäätelöä (L, G, VEP)

Kasvissosekeittoa (G, L) Lounasbuffet Kievin kanaa, Sitruunaviipaleita, Remouladea (G, VEG), Paahdettua perunaa (G, VEG) Nyhtökasviswokkia (G, VEG), Kauden kasviksia (G, VEG) Swing Deli jälkiruokavalikoima