trattoria vege vegaani

Trattoria on Välimeren kasviksia

Cannelone di melanzane? Tournedo rossa e mandorla e pera?
Suomeksi sanottuna maistuisiko munakoisorulla alkuun? Pääruoaksi punajuuritournedo ja jälkiruoaksi mantelikakkua? Ruokajuomaksi valikoima biodynaamisia luomuviinejä. Benvenuto!
 
Tässä esimerkkejä kasvis- ja vegaanisista annoksistamme!
 
Antipasti
Bruschetta L 8,00 €
Parmesaanijuustoa, viikunahilloa, marinoituja tomaatteja, munakoisotahnaa, oliiveja, salaattia ja rosmariinifocacciaa
 
Cannelone di melanzane VE, G, PÄ 9,00 €
Munakoisorulla, lehtikaalisipsejä ja suolapähkinäpestoa

Zuppa di porcini L 9,00 €
Kermaista tattikeittoa ja tryffeliöljyä
 
Pasta & Risotto
Risotto tartufo L, G 19,00 €
Tryffelirisottoa
 
Pasta barbabietola VL 17,50 €
Tagliatelle-pastaa, savustettua punajuurta ja vuohenjuustomoussea
 
Insalati
Verdura VE, G 15,00 €
Salaatti grillatuista kauden kasviksista, kolmen tomaatin salsaa, munakoisopestoa, paahdettuja kikherneitä ja lehtikaalia
 
Italian Grill
Tournedo rossa VE S-Etukortilla 16,20 €, norm. 19,00 €
Punajuuritournedo, pikkelöityjä sieniä ja belugalinssimuhennosta
 
Pizze
Fresco PÄ 17,50 €
Suolapähkinäpestoa, mozzarella di bufalaa, kesäkurpitsaa, marinoitua fenkolia, paahdettua paprikaa ja tuoretta oreganoa

Capra VL, PÄ 19,00 €
Vuohenjuustoa, marinoitua viikunaa ja luumua, pinjansiemeniä ja tuoretta oreganoa
 
Dolci
Torta al cioccolato L,G S-Etukortilla 8,10 €, norm. 9,50 €
Lämmintä suklaakakkua, vaniljajäätelöä ja appelsiinikompottia
 
Mandorla e pera VE, PÄ S-Etukortilla 7,70 € norm. 9,00 €
Mantelikakkua, päärynäsorbettia ja inkiväärisiirappia
 
Frangelico brûlée L,G,PÄ S-Etukortilla 6,80 €, norm. 8,00 €
Kauden marjoja
 
Tiramisu L S-Etukortilla 8,10 €, norm. 9,50 €
 
Menu Fisso Vegan 36,50 S-Etukortilla 32,50 €, norm. 36,50 €
Cannelone di melanzane VE, G, PÄ
Munakoisorulla, lehtikaalisipsejä ja suolapähkinäpestoa

Tournedo rossa VE
Punajuuritournedo, pikkelöityjä sieniä ja belugalinssimuhennosta

Mandorla e pera VE, PÄ Mantelikakkua, päärynäsorbettia ja inkiväärisiirappia
 
 
Valitse alta oma Trattoriasi ja varaa pöytä!