trattoria vege vegaani

Trattoria on Välimeren kasviksia

Cannellone di melanzane, verdura, mandorla e pera?
Suomeksi sanottuna maistuisiko munakoisorulla, lehtikaalisipsejä ja suolapähkinäpestoa alkuun? Pääruoaksi ehkä salaatti grillatuista kauden kasviksista ja jälkiruoaksi mantelikakkua? Ruokajuomaksi valikoima biodynaamisia luomuviinejä. Benvenuto!
 
Menu Fisso Vegan S-Etukortilla 32,50 €, norm. 36,50 € 
Cannelone di melanzane G, PÄ, vegaaninen
Munakoisorulla, lehtikaalisipsejä ja suolapähkinäpestoa
 
Tournedo rossa, vegaaninen
Punajuuritournedo, kauden sieniä ja belugalinssimuhennosta
 
Mandorla e pera PÄ, vegaaninen
Mantelikakkua, päärynäsorbettia ja inkiväärisiirappia
 
 
Antipasti
Bruschetta L 8,00 €
Parmesaanijuustoa, viikunahilloa, marinoituja tomaatteja, munakoisotahnaa, oliiveja ja rosmariinifocacciaa
 
Cannelone di melanzane G,PÄ, vegaaninen 9,00 €
Munakoisorulla, lehtikaalisipsejä ja suolapähkinäpestoa
 
Zuppa di porcini L 9,00 €
Kermaista tattikeittoa ja tryffeliöljyä
 
Olive e pane L 5,00 €
Marinoituja oliiveja ja valkosipulileipää
 
Risotto & Pasta
Risotto tartufo L, G 19,00 €
Tryffelirisottoa
 
Pasta barbabietola VL 17,50 €
Tagliatelle-pastaa, savustettua punajuurta ja vuohenjuustomoussea
 
Insalati
Verdura G, vegaaninen 15,00 €
Salaatti grillatuista kauden kasviksista, kolmen tomaatin salsaa, munakoisopestoa, paahdettuja kikherneitä ja lehtikaalia
 
Italian Grill
Tournedo rossa, vegaaninen S-Etukortilla 16,20 €, norm. 19,00 €
Punajuuritournedo, kauden sieniä ja belugalinssimuhennosta
 
Pizze
Fresco PÄ 17,50 €
Suolapähkinäpestoa, mozzarella di bufalaa, kesäkurpitsaa, marinoitua fenkolia, paahdettua paprikaa ja tuoretta oreganoa
 
Capra VL,PÄ 19,00 €
Vuohenjuustoa, marinoitua viikunaa ja luumua, pinjansiemeniä ja tuoretta oreganoa
 
Dolci
Torta al cioccolato L,G S-Etukortilla 8,10 €, norm. 9,50 €
Lämmintä suklaakakkua, vaniljajäätelöä ja appelsiinikompottia
 
Mandorla e pera PÄ, vegaaninen S-Etukortilla 7,70 €, norm. 9,00
Mantelikakkua, päärynäsorbettia ja inkiväärisiirappia
 
Frangelico brûlée L,G,PÄ S-Etukortilla 6,80 €, norm. 8,00
Kauden marjoja
 
Tiramisu L,PÄ S-Etukortilla 8,10 €, norm. 9,50