Fior di Latte- ja bufalamozzarellaa sekä samettista tomaattikastiketta, tuoretta basilikaa ja neitsytoliiviöljyä.

Fior di Latte -mozzarellaa, samettista tomaattikastiketta, mausteista Calabro- ja tulista ’Nduja salamia Etelä-Italian Calabriasta sekä marinoituja kirsikkatomaatteja. Lisäksi tuoretta rucolaa.

Pecorino Toscano -juustoa, etelätirolilaista savustettua kinkkua, valkoviinissä haudutettua sipulia ja Crème Fraîchea. Lisäksi tuoretta rucolaa ja neitsytoliiviöljyä.

Pecorino Toscano -juustoa, käsin kuorittuja katkarapuja, sardellia, savusimpukoita ja Crème Fraîchea. Päällä tuoretta oreganoa ja valkosipuli-persiljaöljyä.

Fior di Latte mozzarellaa, samettista tomaattikastiketta, grillattua kotimaista kananpoikaa, gorgonzolaa, marinoitua päärynää ja pistaasipähkinää. Lisäksi tuoretta oreganoa ja metsähunajaa

Fior di latte -mozzarellaa, samettista tomaattikastiketta, ilmakuivattua kinkkua Pohjois-Italian Renazzosta ja Parmigiano Reggiano -parmesaania. Lisäksi tuoretta rucolaa.

Fior di Latte -mozzarellaa, samettista tomaattikastiketta, paahdettua artisokkaa ja italialaisia sieniä, linssiragua ja pistaasipähkinää sekä tuoretta rucolaa ja valkosipuli-persiljaöljyä.