El Toro ruokalista
Suurin osa annoksistamme pystytään valmistamaan mahdollisuuksien mukaan täysin laktoosittomana, gluteenittomana tai ilman valkosipulia. Pyydäthän lisätietoa henkilökunnaltamme. Halutessasi vaihtaa annokseen erikoisperunat veloitamme 2.00 lisämaksun. Suosittelemme viikonloppuisin tekemään pöytävarauksen p. 03 78 25 388 tai eltoro.lahti@sok.fi.
Alkuruoat ja salaatit
Katkarapuja ja tilli-sitruunamajoneesia paahtoleivällä sekä marinoitua punasipulia
Sinihomejuustolla ja valkosipulivoilla gratinoitu etanaherkku.
Kylmäsavuporoa ja sienisalaattia saaristoleivällä,karpalosiirappia.
Grillattuja ja yrttimarinoituja jättikatkaravunpyrstöjä, aiolia ja valkosipulileipää.
Voissa paistetun blinin päällä loimu-kylmäsavustettua lohta, kirjolohenmätiä, smetanaa ja sipulia
Vihersalaattia, punasipulia pinjansiemeniä,aurinkokuivattua tomaattia,pariloitua vuohenjuustoa ja paholaisenhilloa
Keitot
Lisäksi saaristolaisleipää. Pieni/iso 11,50/14.20.
Maukas tomaattipohjainen kalakeitto, jossa eri kaloja, äyriäisiä ja valkosipulia, lisänä aiolia ja patonkia. Pieni/iso 11,50/14,20.
Savuporo-Aurajuustokeittoa ja saaristolaisleipää.Pieni /iso 12.30/15,00.
Tapas alkupalat
Vuoristokinkkua, chorizomakkaraa ja vuohenjuustoa, oliiveja ja aiolia.
Bataattiranskalaiset ja chilimajoneesia.
Valinnan mukaan jokin alla olevista vaihtoehdoista:
Mustekalarenkaita
Mozzarellatikkuja
Paneroitua broileria
Tarjoillaan talon dippikastikkeiden kera.
Chorizomakkaraa, espanjalaisia lihapullia, friteerattua broileria, mozzarellatikkuja, vuoristokinkkua, oliiveja ja talon dippikastikkeita. Kahdelle 17,90/ Neljälle 33,50.
Kylmäsavulohta,grillattuja ravunpyrstöjä,mustekalarenkaita,oliiveja ja talon dippikastikkeita. Kahdelle 17,60€ neljälle 33,20€
El Toron grillistä
Härän sisäfileepihvi (150 g / 200 g), voimakasta pippurikermakastiketta ja uuniperuna. Tarjoillaan valurautapannusta.
150g 36,00 /200g 40,10.
Härän sisäfileepihvi (200 g), kermaista konjakkikastiketta sekä viinikastiketta,rapeaksi paahdettua pekonia ja talon uunilohkoperunoita.
Pariloitua härän sisäfileetä(150g), kermaista kanttarellikastiketta ja poimutettuja perunaviipaleita.
Pariloitua härän sisäfileetä viipaleina 150g, viinikastiketta, valkosipulivoita ja kermaisia valkosipuliperunoita.
Pariloitu härän sisäfileepihvi (150 g), viinikastiketta, grillattua vuohenjuustoa ja rapeat poimutetut perunaviipaleet.
Sinihomejuustolla gratinoitu härän sisäfileepihvi (150 g), konjakki-kermakastiketta ja bataattiranskalaisia.
Reilu kimpale (200 g) pariloitua härän sisäfileetä viipaleina, paistettuja valkosipuliperunoita ja lisänä kantarellikastiketta.
Härän sisäfilee (150 g) viipaloituna, tumma barbeque-viinikastike, riisiä, tikkuperunoita, rapeaksi paahdettua pekonia, sipulirenkaita, grillattua ananasta.
Kylmäsavuporolla ja sinihomejuustolla täytetty härän sisäfileepihvi (150 g), talon kermakastiketta ja rapeita poimutettuja perunaviipaleita.
Rapea ohut pariloitu härän ulkofileepihvi (150 g), ranskanperunoita ja valintasi mukaan grilli- tai valkosipulivoita.
Kokonaisena paistettua poron ulkofileetä,kanttarelli-ja viinikastiketta,kermaperunoita.
Pariloitua karitsanfileetä, viinikastiketta,valkosipulivoita,minttuhyytelöä ja valkosipuli-kermaperunoita.
Pariloitua naudan maksaa, rapeaksi paistettua pekonia, sipuli-kermakastiketta, puolukkahilloa ja rapeat poimutetut perunaviipaleet.
Parioitua porsaan sisäfileetä, emännän kermaista pippurikastiketta ja rapeita poimutettuja perunaviipaleita.
El Toron liedeltä
Pariloitua kananpojan rintafileetä, kermaista kantarellikastiketta ja uuniperuna.
Pariloitua broilerin rintafileetä, kermaista pippuri-konjakkikastiketta ja bataattiranskalaisia.
Pariloitua kanaa ilmakuivatulla kinkulla ja talon punaviinikastikkeella sekä välimeren risottoa.
Pariloitua kananpojan rintafileetä ja sinihomejuusto-konjakkikermakastiketta ja ranskanperunoita.
Rapeaa broilerin rintafileetä, raikasta talon paprikamajoneesia, grillattua ananasta, paholaisenhilloa ja ranskanperunoita.
Pariloitua kananpojan rintafileetä, vuohenjuustoa ja paholaisenhilloa, viinikastiketta ja poimutetut viipaleperunat.
Herkkuhetkiin
Suikaloitua häränfileetä valkosipulilla ja pippurilla maustetussa kermakastikkeessa, uuni- tai valkosipuli-kermaperunaa.
Lohta,simpukoita ja rapuja.Sahramilla ja chilillä maustetussa valkoviini-kermakastikkessa,riisiä.
(valmistetaan vähintään kahdelle) á30,10. Meren ja mantereen antimista koottu ruokaisa herkku; kanaa, härkää, pekonia, katkarapuja, simpukoita ja riisiä. Valmistusaika n. 50 min.
Merenantimet & Kasvisten ystäville
Paistettua lohta (Salpausselän kala), kermaista valkoviinikastiketta ja välimeren risottoa.
Perinteinen kalaherkku; paistettu kuhafileetä, valkoviinikermakastiketta, katkarapuja, juustokuorrutus ja uuniperuna.
Mehevä pala paistettua lohta (Salpausselän Kala) kantarellikastikkeen ja uuniperunan kera.
Jättikatkaravunpystöjä ja rapuja, yrteille ja valkosipulille tuoksuvaa tomaatti-kermakastiketta, juustokuorrutus. Tarjotaan riisin kera.
Kauden kasviksia,yrteillä maustettua valkoviini-tomaattikastiketta ja välimerenrisottoa
Grillattua vuohenjuustoa ja yrteille tuoksuvaa tomaatti-kermakastiketta riisin kera.
Jälkiruoat
Lämmin kakku, sisällä valuvaa suklaata, vaniljajäätelöä ja mansikkakastiketta.
Moscatel Oro-jälkiruokaviinillä maustettu Crème Brûlée.
El Toron käsin tehty jäätelö, maku vaihtuu kausittain.
Vanhanajan vaniljajäätelö, laktoositon vaniljajäätelö,suklaajäätelö.
Mansikka-vadelmasorbetti , Vegaaninen Proseccosorbetti
Kinuski-, suklaa- mansikka- ja vadelmakastike.
Lasten lista
Häränfileepihvi, kermakastiketta ja rapeita poimutettuja perunaviipaleita. Tarjotaan pannulta.
Pariloitu tai paneroitu kananfilee, paprikamajoneesia ja ranskalaisia perunoita.
Paistettua lohta, limemajoneesia ja uuniperuna.
Lehtipihvi, maustevoi ja ranskalaisia perunoita.
Pikkunakkeja vartaassa, ranskalaisia perunoita.
Ryhmämenu El Toro
ALKURUUAT
*GRILLATUT JÄTTIRAVUNPYRSTÖT
Grillattuja ja yrttimarinoituja jättiravunpyrstöjä,aiolia ja valkosipulileipää.
*VUORISTOLAISENTAPAS
Vuoristokinkkua,chorizomakkaraa ja vuohenjuustoa,oliiveja ja aiolia.
*SAVUPOROKEITTO
Saaristolaisleipää ja voita.
PÄÄRUUAT
*EL TORON HÄRKÄÄ 54.00 €
Pariloitu härän sisäfile(150g),konjakkikermakastiketta ja ranskanperunoita.
*VIINIHÄRKÄÄ 54,00€
Pariloitua härän sisäfileetä(150g),viinikastiketta,grillattua vuohenjuustoa ja
rapeita poimutettuja perunaviipaleita.
*PIPPURIKANAA 39,00€
Pariloitua broilerin rintafileetä, talon kermaista pippurikonjakkikastiketta ja
bataattiranskalaisia.
*KANTTARELLILOHTA 44,00€
Mehevä pala paistettua lohta (Salpausselänkala) kanttarellikastikkeen ja
uuniperunan kera.
JÄLKIRUUAT
*EL TORON HELADO
Talon karpalojäätelö kinuskikastikkeen kera.
*CREME BRULEE
Moscatel Oro-jälkiruokaviinillä maustettu Greme Brulee.