Alkuruoka:

MAA-ARTISOKKAA JA KIRJOLOHENMÄTIÄ L G

Paahdettua maa-artisokkaa, kirjolohenmätiä, yrtti-crème fraîchea ja pikkelöityä kurkkua

Pääruoka:

PIPPURIPIHVI L G

Naudan sisäfileepihvi, täyteläistä pippurikastiketta, raikasta salaattia, selleripyreetä, pikkelöityä tomaattia ja kermaista valkosipuliperunaa

Jälkiruoka:

LÄMMIN SUKLAAKAKKU L G

Lämmintä suklaakakkua, tyrnihilloketta, suklaakristallia ja vaniljajäätelöä

Wolfberger W Crémant d’Alsace Organic, Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir 12 CL

Wolfberger Riesling 12 cl

Noémie Vernaux Merlot 16 cl

Château Monbazillac 4 c

Hapanjuurileipää, saaristolaislimppua, paahdettua voita ja yrttilevitettä

Paahdettua maa-artisokkaa, kirjolohenmätiä, yrtti-crème fraîchea ja pikkelöityä kurkkua

Valkotryffeliöljyllä aromatisoitu naudanlihatartar, piparjuurimajoneesia, pikkelöityjä shimejisieniä, pecorinoa ja rapeita kapriksia

Paahdettua juuriselleriä, pikkelöityjä shimeijisieniä, pippurimajoneesia ja rapeaa lehtikaalia

Paahdettua maa-artisokkaa, linssi-papucassoulet, chavremoussea, paahdettuja manteleita ja pistouta

Naudan sisäfileepihvi, täyteläistä pippurikastiketta, raikasta salaattia, selleripyreetä, pikkelöityä tomaattia ja kermaista valkosipuliperunaa

Paahdettua lohta, valkoviinikastiketta ja persiljaöljyä, mehustettua fenkolia, pikkelöityä tomaattia, pinaattia ja tatti-perunamuusia

Naudan jauhelihapihvi, maustekurkkua, tomaattia, punasipulia, reilusti cheddarjuustoa ja majoneesia, lisäksi ranskanperunoita

Valkotryffeliöljyllä aromatisoitu naudanlihatartar, piparjuurimajoneesia, pikkelöityjä shimejisieniä, pecorinoa ja rapeita kapriksia

Täyteläistä tattirisottoa, paistettuja osterivinokkaita ja persiljaöljyä

Vanilja crème-brûlée ja kardemumma-mustikkahilloketta

Lämmintä omenahilloketta, rapeaa kaura-crumblea ja vaniljajäätelöä

Lämmintä suklaakakkua, tyrnihilloketta, suklaakristallia ja vaniljajäätelöä