✦ ALKUPALAT ✦ Jouluinen leipäpöytä L Vihreää salaattia Ve,G Caesar salaatti L Kartanon metsäsienisalaattia L,G Peltolan blue- punajuurisalaattia G, sis. pähkinää Vaakunan perunasalaattia L,G Waldorfinsalaattia L,G Paahdettua ruusukaalia & granaattiomenaa Ve,G Rosolli Ve,G Vatkattua punajuurikermaa L,G Cocktailpiirakoita L & munavoita L,G Juusto-pinaattipiirakkaa L Bataatti-pinaattiterriiniä Ve,G Joulukinkkua L Vaakunan sinappia L,G Herneitä & Luumuja Ve,G Savukalkkunaa M,G Mustaherukkahyytelöä M,G Poropateeta VL Sokeroitua puolukka V,G Leppäsavustettua porsasta M,G Omenahilloketta Ve,G Maalaispateeta L ✦ VAAKUNAN KALAPÖYTÄ ✦ Graavilohta M,G Hovimestarin kastiketta L,G Pohjanmaan tilliperunaa L,G Lämminsavulohta M,G Kaprismajoneesia L,G Pikkelöityä kurkkua Ve,G Pikkelöityä punasipulia Ve,G Vaakunan sillivalikoima M,G Mätiä M,G Cavi-artia Ve,G Smetanaa L,G Punasipulia Ve,G Sillikaviaaria L,G Muikkupateeta L Vaakunan skagen L,G Saaristolaisleipää L Vaakunan blinit L ✦ JOULUATERIA LÄMPIMÄSTÄ PÖYDÄSTÄ✦ Perunalaatikkoa L,G Porkkanalaatikkoa L,G Lanttulaatikkoa L,G Lipeäkalaa & valkokastiketta L,G Joululohta L,G Kasvis-käristys VE,G Kauden juureksia L,G Pitkään haudutettua naudan rintaa & rosmariinikastiketta L,G ✦ JÄLKIRUOAKSI ✦ Juustovalikoima, viikunahilloa, pipareita ja keksejä Vaakunan maustekakkua L Palsternakkakakkua L Kanelipannacottaa L, G Joulutorttuja L Vegaanista suklaamoussea Ve,G Valikoima marmeladeja Ve,G & suklaakonvehteja L Kahvia ja teetä Erikoisruokavaliot pyydättäessä.