Masuuni on Original Sokos Hotel Ilveksen Rotisseurs-kilvin varustettu ravintola. Keittiössä luotetaan käsityöhön ja ennakkoluulottomaan raaka-aineiden käyttöön. Pyrimme yksinkertaiseen ja suoraviivaiseen toteutukseen, rennolla otteella kuitenkaan liikaa hienostelematta. Pidämme tuotteemme laadun korkealla mutta emme tee asioita kurttuotsaisesti. Suosimme kotimaisia raaka-aineita mutta emme rajoita itseämme raaka-aineita kerätessämme.