Vaahdotettua voita ja punajuurihummusta

Valkosipuli-persiljavoita ja grillattua hapanjuurileipää Täydennä annostasi Aura-juustolla +3 €

Siemennäkkileipää ja kevätsipulia

Basilika-chilimajoneesia, tiristettyä kukkakaalia ja lehtikaalichipsejä

Pikkelöityä punasipulia ja friteerattua kaprista saaristolaisleivällä

Savustettua poronpaistia, pikkelöityjä kantarelleja, keltajuurisipsejä ja kukkakaalicremeä

Porocarpaccio, pikkelöityjä kantarelleja, keltajuurisipsejä ja kukkakaalicremeä, katkarapuskagenia, pikkelöityä punasipulia ja friteerattuja kapriksia saaristolaisleivällä sekä maa-artisokkakeittoa ja kevätsipulia

Paahdettua nieriää, romainesalaattia, kananmunaa, pikkelöityjä kantarelleja, grillattua broccoliinia, tiristettyä kukkakaalia, pikkelöityä punasipulia, vinaigrettea ja kukkakaalicremeä

Romainesalaattia, parmesania, pekonimurua ja paahdettua valkosipulileipää. Valintasi mukaan grillattua kananpoikaa tai katkarapuja. Caesarkastike sisältää kalaa.

Belugalinssipihvi, romainesalaattia, tomaattia, suolakurkkua, pikkelöityä punasipulia, basilika-chilimajoneesia ja timjamiranskalaisia sekä coleslaw-salaattia

Naudan hampurilaispihvi, cheddarjuustoa, pekonia, romainesalaattia, tomaattia, suolakurkkua, pikkelöityä punasipulia, basilika-chilimajoneesia ja timjamiranskalaisia sekä coleslaw-salaattia

Kurpitsakastiketta, grillattua varsiparsakaalia, pikkelöiytyä punasipulia ja tomaattia kahdella tapaa

Paahdettua nieriää, grillattua sydänsalaattia, paahdettua pecanpähkinää, grillattua palsternakkapyreetä ja grillattua voita

Ras el hanout kananpoikaa, kurpitsakastiketta, grillattua varsiparsakaalia, pikkelöityä salottisipulia ja timjamiranskalaiset

Grillattua poronpaistia, herkkusienikantarellikastiketta, ruusukaalia ja grillattua palsternakkapyreetä

Grillattua porsaan kylkeä, viherpippurikermakastiketta, muhennettua kaalia, chorizo-makkaraa ja timjamiranskalaiset

Pitkään sous vide -kypsennetty entrecôte on mehukas, murea ja täyteläisen makuinen pihvi, joka viimeistellään grillissä medium+ -kypsyyteen. Laadukas ja aromikas klassikkopihvi.

Cowboy Steak, eli härän kyljys leikataan naudan selästä ja sisältää pitkän luun, joka antaa sille näyttävän ulkonäön. Pihvi on tunnettu mehukkuudestaan ja voimakkaasta naudanlihamaisesta maustaan. Täydellinen valinta niille, jotka haluavat nauttia aidosta pihvikokemuksesta. Kysy tarjolla olevat pihvien koot tarjoilijalta. Huomioithan, että tämä pihvi kypsyy hieman pidempään. Hinta 7,90 € / 100 g

T-luupihvi yhdistää sisä- ja ulkofileen parhaat puolet ja tarjoaa mehukkaan, luuta vasten kypsyvän täyteläisen makuprofiilin. Näyttävä ja täyteläinen pihvi kahdella eri koostumuksella.

Leikataan naudan lavasta ja on tunnettu rikkaasta maustaan ja mureudestaan. Pihvissä on voimakas, naudanlihamainen maku, joka syntyy lihan marmoroitumisesta. Intensiivinen ja reilun aromikas.

Naudan selkäosasta leikattu, hienosyinen ja vähärasvainen sisäfilee on erittäin murea ja maultaan pehmeä, klassinen laatupihvi. Elegantti, pehmeä ja suussa sulava.

Caramelmoussea ja vadelmaa

Lemon curd ja paahdettua valkosuklaata

Porkkanakakkua, vaniljacremeä ja karamellisoituja pähkinöitä

Kirsikkahilloketta, marjoja ja valkosuklaa-namelakaa