Ilmakuivattua kinkkua, Spianata -salamia, bresaolaa, parmesanjuustoa, terttutomaatteja, marinoituja oliiveja, tuoretta basilikaa ja valkosipulivoissa paistettua focacciaa

Valkosipulivoissa tiristetyt, gorgonzola -sinihomejuustolla gratinoidut etanat ja paahdettua focacciaa

Nduja voissa paistettuja jättikatkaravun pyrstöjä, pikkelöityä chiliä, ruohosipulia ja paahdettua focacciaa

Mascarponella maustettua parsakeittoa, yrttiöljyä ja paahdettuja pinjansiemeniä

Helmimozzarellaa, terttutomaattia, puolikuivattua tomaattia, lime-marinoitua punasipulia, ruohosipulia ja basilikaa

Kuppi marinoituja oliiveja

Valkosipulivoissa paistettua focacciaa

Ilmakuivattua kinkkua ja tuoretta basilikaa

Ranskalaiset parmesanmajoneesilla, pikkelöidyllä chilillä ja ruohosipulilla

150 g sisäfileepihvi kotimaisesta naudasta, gratinoitua valkosipuliperunaa, kukkakaalipyreetä, terttutomaatteja, varsiparsakaalia, porkkanaa, marsala-pippurikastiketta, yrttiöljyä ja ruohosipulia

Paistettua kuhafileetä, pecorinojuustolla maustettua nokkosperunakakkua, sitruunajogurttia, paahdettua sydänsalaattia, porkkanaa ja Italian salsa verdeä

Saimaan Tuore – kirjolohifilee, Järvikylän yrttejä, uuden sadon perunaa ja ruohosipulia, kukkakaalipyreetä, porkkanavoikastiketta, paahdettua porkkanaa ja vihreää tankoparsaa

Putkisalon kartanon karitsanlihamakkaraa, porsaan ribsiä ja Perlinan BBQ -kastiketta, terttutomaatteja, pariloitua sydänsalaattia, vihreää tankoparsaa, uuden sadon perunaa, Italian salsa verdeä ja peperoncinomajoneesia

Paikallisen HerkkuPekka leipomon sämpylän välissä 2 x 100 g prässättyjä rotukarjan burgerpihvejä, cheddarjuustoa, Perlinan BBQ -kastiketta, raikasta salaattia, lime-marinoitua punasipulia ja peperoncino aiolia. Lisäksi ranskalaiset perunat

PATATE DELLA CASA – 4 € lisähinnalla tuunaat perinteiset ranskalaiset parmesanmajoneesilla, pikkelöidyllä chilillä ja ruohosipulilla

DIPIT 2 €

Peperoncino aioli ∙ VE ∙ G

Parmesanmajoneesi ∙ L ∙ G

Italian Salsa verde ∙ VE ∙ G

Sitruunajogurtti ∙ VE ∙ G

Linssi-kantarellipihvi lähialueen kantarelleista, varsiparsakaalia, paahdettua sydänsalaattia, Italian salsa verdeä, uuden sadon perunaa, sitruunajogurttia, paahdettuja pinjansiemeniä ja yrttejä

Parmesanilla viimeistelty fenkolirisotto, valkosipulimarinoituja jättikatkaravun pyrstöjä, rapeaa porkkanaa, yrttiöljyä, pistaasia ja vesikrassin versoja

Pariloitua broilerinfileetä, helmimozzarellaa, raikasta vihersalaattia, veriappelsiinivinegretteä, terttutomaatteja, tuoretta basilikaa, melonia, marinoituja oliiveja, paahdettuja pinjansiemeniä ja parmesanmajoneesia

Savustettua speckiä, bresaolaa, mozzarellaa, tomaattikastiketta ja gorgonzola –sinihomejuustoa

Nduja -salamia, Spianata -salamia, mozzarellaa, tomaattikastiketta ja pikkelöityä chiliä

Broilerin fileetä, chili-ananashilloketta, Gorgonzola -sinihomejuustoa, mozzarellaa, tomaattikastiketta ja rucolaa

Putkisalon kartanon karitsajauhelihaa, Nduja -salamia, lime-marinoitua punasipulia, terttutomaattia, mozzarellaa ja tomaattikastiketta

Vihreää tankoparsaa, puolikuivattua tomaattia, lime-marinoitua punasipulia, yrteillä ja valkosipulilla maustettua ranskankermaa, mozzarellaa ,Italian salsa verdeä, pinjansiemeniä ja rucolaa

Pizza sisältää tomaattikastikkeen ja mozzarellajuustoa. Valmistamme pizzan valitsemillasi kolmella täytteellä

Spianata -salamia, broilerin fileetä, ilmakuivattua kinkkua, valkosipulimarinoituja jättikatkaravun pyrstöjä, savustettua speckiä, bresaolaa, lime-marinoitua punasipulia, terttutomaattia, mozzarellaa, gorgonzola -sinihomejuustoa, chili-ananashilloketta, valkosipuliöljyä, basilikaa, rucolaa, nduja -salamia, luomuoliiviöljyä, marinoituja oliiveja, kaprista, sardiinia, pecorinojuustoa, Putkisalon kartanon karitsajauhelihaa, pikkelöityä chiliä, Italian salsa verdeä, paahdettuja pinjansiemeniä, puolikuivattua tomaattia, vihreää tankoparsaa

LISÄTÄYTE 2€

Limoncellolla maustettu sitruunainen pannacotta. Lähialueen mustikkapölyä ja karamellisoitua valkosuklaata

Mantelilla maustettu tumma italialainen suklaakakku. Suklaakreemiä, vaniljajäätelöä, mansikkabasilikamelbaa ja tuoreita marjoja

Vaniljajäätelö ∙ L ∙ G

Vadelma-mansikkasorbetti ∙ VE ∙ G

Vegaaninen vanilja ∙ VE ∙ G

Gelato affocato – kahvisiirappijäätelö ∙ G

Gelato limone di sicilia – sitruunajäätelö ∙ G

Gelato pistaccio – pistaasijäätelö ∙ G

Jälkiruokakastike 2€

Mansikkabasilikamelba ∙ L ∙ G

Suklaakreemi ∙ L ∙ G

Perlinan suolainen kinuski ∙ L ∙ G

Pizza sisältää tomaattikastikkeen ja mozzarellajuustoa. Valmistamme pizzan valitsemillasi kahdella täytteellä.

Spianata -salami, broilerin filee, ilmakuivattu kinkku, valkosipulimarinoitu jättiravun pyrstö, savustettu speck, bresaola, lime-marinoitu punasipuli, terttutomaatti, mozzarella, gorgonzola -sinihomejuusto, chili-ananashilloke, valkosipuliöljy, basilika, rucola, nduja -salami, luomuoliiviöljy, marinoitu oliivi, kapris, sardiinifilee, pecorinojuusto, pistaasipähkinä, pikkelöity päärynä, pikkelöity chili

LISÄTÄYTE 2€

Paikallisen HerkkuPekka leipomon sämpylän välissä 100 g prässätty rotukarjan burgerpihvi, cheddarjuustoa, Perlinan BBQ -kastiketta, raikasta salaattia, tomaattia, lime-marinoitua punasipulia ja peperoncinoaiolia. Lisäksi ranskalaiset perunat.