Ruokalistamme

Vaahdotettua voita ja oliivitapenadea

Valkosipuli-persiljavoita ja grillattua hapanjuurileipää

Täydennä annostasi Aura-juustolla +3 €

Grillattua hapanjuurileipää, oliivitapenadea ja marinoituja tomaatteja

Yrttimarinoituja jättikatkarapuja, marinoituja tomaatteja, basilika-chilimajoneesia ja grillattua limeä

Tartar naudan sisäfileestä, keltajuurisipsejä, parmesan-tuile, friteerattuja kapriksia ja savumajoneesia

Grillattua halloumia, marinoitua parsaa ja mansikkaa sekä paahdettua pähkinää

Tartar naudan sisäfileestä, keltajuurisipsejä, parmesan-tuile, friteerattuja kapriksia ja savumajoneesia, grillattua hapanjuurileipää, oliivitapenadea ja marinoituja tomaatteja, grillattua halloumia, marinoitua parsaa ja mansikkaa sekä paahdettua pähkinää

Romainesalaattia, parmesania, pekonimurua ja paahdettua valkosipulileipää. Valintasi mukaan grillattua kananpoikaa tai grillattua lohta. Caesarkastike sisältää kalaa

Grillattuja jättikatkarapuja, romainesalaattia, kananmunaa, marinoituja tomaatteja, grillattua parsaa, kukkakaalia, pikkelöityä punasipulia, vinegretteä ja yrttijogurttia

Belugalinssipihvi, romainesalaattia, tomaattia, suolakurkkua, pikkelöityä punasipulia, basilikamajoneesia ja timjamiranskalaisia sekä coleslawsalaattia

Naudan hampurilaispihvi, cheddarjuustoa, pekonia, romainesalaattia, tomaattia, suolakurkkua, pikkelöityä punasipulia, basilikamajoneesia ja

timjamiranskalaisia sekä coleslaw-salaattia

Grillattua kukkakaalia, mausteista linssiragua, pikkelöityä tomaattia ja salottisipulia, pekaanipähkinää ja yrttijogurttia

Grillattua lohta ja varsiparsakaalia, kantarelliherkkusienikastiketta ja perunapyreetä grillatulla voilla ja rapealla sipulilla

Yrttimarinoitua kananpoikaa ja chimichurria, tomaattisipulisalaattia ja loaded fries chilimajoneesilla ja rapealla chorizolla

Grillattua porsaankylkeä, talon tomaattista BBQkastiketta, grillattua sydänsalaattia ja perunapyreetä grillatulla voilla ja rapealla sipulilla

Entrecôte leikataan naudan ulkofileen ja niskan välistä ja kypsennetään sous vide -menetelmällä 12 tuntia, joka takaa tasaisen kypsyyden ja säilyttää lihan mehukkuuden. Pihvi on tunnettu mureudestaan ja täyteläisestä maustaan. Tarjoillaan nopeasti grillattuna medium kypsyyteen. Täydellinen valinta niille, jotka arvostavat huippulaadukasta pihviä

Cowboy Steak, eli härän kyljys leikataan naudan selästä ja sisältää pitkän luun, joka antaa sille näyttävän ulkonäön. Pihvi on tunnettu mehukkuudestaan ja voimakkaasta naudanlihamaisesta maustaan. Täydellinen valinta niille, jotka haluavat nauttia aidosta pihvikokemuksesta. Tästä riittää ainakin kahdelle. Huomioithan, että tämä pihvi kypsyy hieman pidempään

T-luupihvi leikataan naudan selkäosasta ja sisältää sekä ulkofileen että sisäfileen, jotka erottaa toisistaan T-muotoinen luu. T-luupihvi on tunnettu mehukkuudestaan ja täyteläisestä maustaan, joka syntyy luun ja lihan yhteisvaikutuksesta

Flat Iron Steak leikataan naudan lavasta ja on tunnettu rikkaasta maustaan ja mureudestaan. Pihvissä on voimakas, naudanlihamainen maku, joka syntyy lihan marmoroitumisesta

Sisäfilee leikataan naudan selkäosasta ja on tunnettu mureudestaan ja vähärasvaisuudestaan. Sisäfile on yksi arvostetuimmista pihvilaaduista sen hienosyisen rakenteen ja mietojen makujen ansiosta. Täydellinen valinta niille, jotka arvostavat pehmeää ja mehukasta pihviä

Tuoreita marjoja ja karamellisoituja pähkinöitä

Vanilja crème brûlée ja marjoja

Vaniljajäätelöä ja marenkia

Marenkia, marjoja, kermavaahtoa ja lemon curd