Maalaisleipää ja Casa Largon oliivitapenadea

Patonkiviipaleiden päällä käsinkuorittuja katkarapuja, aiolia ja pikkelöityä kurkkua.

Sokerisuolattua lohta, cantaloupe-melonia ja raikasta jogurttikastiketta, jalapenoöljyä ja siemencrumblea

Marinoituja Kalamata- ja vihreitä oliiveja

Yrteillä ja valkosipulilla marinoituja herkkusieniä

Serranonkinkkua ja iberico-chorizoa

Kolmea espanjalaista juustoa sekä talon viikunahilloa ja siemennäkkäriä

Casa Largon perunamunakasta ja aiolia

Chilillä ja valkosipulilla maustettuja häränlihapullia, yrttiöljyä ja aiolia

Moruno-mausteseoksella maustettua broileria, manchegomajoneesia ja marinoitua fenkolia

Friteerattuja perunoita, talon bravaskastiketta ja aiolia

Paistettua mustekalaa, savumantelipyreetä ja mojo verde -kastiketta

Tirisevän kuumia, valkosipulilla ja chilillä marinoituja jättikatkaravunpyrstöjä ja patonkia

Tirisevän kuumia, valkosipulilla ja chilillä marinoituja jättikatkaravunpyrstöjä ja patonkia

Friteerattua vuohenjuustoa ja talon viikunahilloa

Rapeaksi friteerattu manchego-maissikroketti ja sitruunamajoneesia

Avokadoa, mausteista mustapapumuhennosta ja riisikeksiä

Yrttistä tomaattikeittoa ja vuohenjuustoa

Tuoretta maalaisleipää

Casa Largon marinoituja oliiveja, yrteillä ja valkosipulilla marinoituja herkkusieniä, serranonkinkkua ja iberico-chorizoa, espanjalaisia juustoja ja viikunahilloa sekä siemennäkkäriä.

Tirisevän kuumia, valkosipulilla ja chilillä marinoituja jättikatkaravunpyrstöjä ja patonkia. Paistettua mustekalaa, savumantelipyreetä ja mojo verdeä sekä talon perunamunakasta ja aiolia.

Moruno-mausteseoksella maustettua broileria, manchegomajoneesia ja marinoitua fenkolia, mausteisia häränlihapullia ja aiolia sekä friteerattuja perunoita ja talon bravas-kastiketta.

Moruno-mausteseoksella maustettua grillattua broileria, Casa Largon caesarkastiketta, salaattia, rucolaa ja pinaattia. Limellä ja mintulla maustettua cantaloupe-melonia, kurkkua ja tomaattia. Pikkelöityä punasipulia ja kvinoaa. Manchegojuustoa ja krutonkeja.

Pariloitua vuohenjuustoa ja karamellisoitua saksanpähkinää, passionkastikkeella maustettua salaattia, rucolaa ja pinaattia. Limellä ja mintulla maustettua cantaloupe-melonia, kurkkua ja tomaattia. Pikkelöityä punasipulia ja kvinoaa.

Käsinkuorittuja katkarapuja maustettuna oliiviöljyllä ja kevätsipulilla. Casa Largon caesarkastiketta, salaattia, rucolaa ja pinaattia. Limellä ja mintulla maustettua cantaloupe-melonia, kurkkua ja tomaattia. Pikkelöityä punasipulia, kananmunaa ja kvinoaa.

Grillattua iberico-porsasta, moruno-mausteseoksella maustettua broileria, chorizoa, grillattua minimaissia ja marinoitua fenkolia.

Valkosipuli-chilimaustettuja jättikatkaravunpyrstöjä, grillattua lohta, sinisimpukoita ja marinoitua fenkolia.

Friteerattua latva-artisokkaa, herkkusieniä ja valkosipulilla ja chilillä marinoitua minimaissia.

Lohta, sitruuna-espumakastiketta, kaali-fenkolisalaattia ja friteerattuja yrttiperunoita.

Siikaa, avokado-jogurttikastiketta, paahdettua kukkakaalia ja porkkanaa sekä marinoitua fenkolia. Salsaa, jossa cantaloupemelonia, kurkkua ja tomaattia maustettuna limellä ja mintulla.

Maissikanaa, sherrykastiketta ja kukkakaalipyreetä. Paahdettua porkkanaa, grillattua sydänsalaattia passiondressingillä maustettuna, yrttistä kaali-fenkolisalaattia ja karamellisoitua saksanpähkinää

200 g naudan ulkofileepihvi makurasvalla, mojo verde -maustevoita, grillattua sydänsalaattia Casa Largon caesarkastikkella. Samettista kukkakaalipyreetä, paahdettua porkkanaa, sherrykastiketta ja kouruperunoita.

Naudan maksaa, sherrykastiketta ja karamellisoitua sipulia. Paahdettua porkkanaa sekä friteerattua perunaa ja rapeaa serranoa.

Ibericoporsasta, bravas-kastiketta, yrttistä kaali-fenkolisalaattia, chilillä ja valkosipulilla maustettua minimaissia, karamellisoitua saksanpähkinää, mojo verdeä ja kouruperunoita.

Perunasämpylän välissä naudan jauhelihapihvi, grillattua chorizomakkaraa, bravaskastiketta ja aiolia. Mahon-juustoa, sydänsalaattia ja pikkelöityä punasipulia sekä kouruperunoita

Perunasämpylän välissä crispy NoChicken -pihvi, talon bravas-kastiketta, sitruunamajoneesia, tuoretta avokadoa ja pikkelöityä punasipulia. Lisäksi kouruperunoita.

Kukkakaalia, friteerattua latva-artisokkaa, paahdettua porkkanaa ja kukkakaalihummusta. Manchegojuustoa, mojo verde -kastiketta ja riisikeksiä

Katalonialainen paahtovanukas, kauden mukaan vaihtuva maku.

Casa Largon suklaakakkua, piña colada -sorbettia ja suklaaganachea.

Passionjuustomoussea, kauracrumblea, kinuskia ja marenkia.

Valintasi mukaan jäätelöä tai talon sorbettia. Kastikevaihtoehtoina vadelmakastike, suklaakastike tai talon vegaaninen kinuskikastike.