Ruokalistamme

Friteerattuja punajuuripyöryköitä, paahdettu valkosipuli-lipstikkamajoneesia ja basilikaöljyä

Paneroitua halloumijuustoa, porkkanahummusta, granaattiomenaa ja basilikaöljyä

ranch-kastiketta ja friteerattua lehtikaalia

Savo-Karjalan Lihan palvattua naudanrintaa ja coleslaw´ta

Olutpaneroituja sipulirenkaita ja soija-hollandaisekastiketta

Katkarapumajoneesia ja paahdettua briossia

Uunifetaa, pestoa, tomaattichutneyta, pikkelöityä punasipulia ja Puustellin leipomon hapanjuurileipää. Sopii jaettavaksi myös kahdelle!

Vihreää salaattia, tomaattia, pikkelöityä kurkkua, granaattiomenaa ja sitrusvinegretteä

Valitse pääraaka-aine:

1. Grillattua kananpoikaa Argentina grill rub (L,G,T)

2. Grillattua lohta harissa rub (L,G,T)

3. Feta (L,G)

Valitse salaattipohja:

1. Caesar-omena (L,G,PÄ)

2. Rapeaa salaattia, Ras el hanout-kvinoaa, hedelmiä ja sitrusvinegretteä (L,G)

Grillattua kananpoikaa Argentina grill rub, misomaustettua kaura-juurespaistosta, pikkelöityä punasipulia, soijapapuja, grillattua sydänsalaattia, piparjuurimajoneesia ja timjamikastiketta

Harissalla maustettua grillattua lohta, misomaustettua kaura-juurespaistosta, pikkelöityä punasipulia, soijapapuja, grillattua sydänsalaattia ja piparjuurimajoneesia

Grillattua naudan ulkofileetä, misomaustettua kaura-juurespaistosta, pikkelöityä punasipulia, soijapapuja, grillattua sydänsalaattia ja bearnaisekastiketta.

Tuplapihvillä 40€ / 300g

Tomaattitapenadessa pyöriteltyä friteerattua tofua, misomaustettua kaura-juurespaistosta, pikkelöityä punasipulia, soijapapuja, grillattua sydänsalaattia, korianteria ja paahdettu valkosipuli-lipstikkamajoneesia

Paahdetun hapanjuurileivän välissä Savo-Karjalan Lihan naudan pastramia, emmentaljuustoa, hapankaalia ja piparjuurimajoneesia. Lisäksi salaattia, pikkelöityä kurkkua, pikkelöityä punasipulia ja sitrusvinegretteä

Ehtan wingskastikeessa pyöriteltyjä boneless chicken wingsejä, marinoitua kaali-porkkanasalaattia, ranch-kastiketta ja ranskalaisia

Ehtan wingskastikkeessa pyöriteltyjä The Vegetarian Butcherin no-chicken-chunkseja, marinoitua kaali-porkkanasalaattia, ranch-kastiketta ja ranskalaisia

Naudanlihasta valmistettu burgerpihvi, pekonia, cheddaria, paistettua sipulia, tomaattia, pikkelöityä kurkkua, piparjuurimajoneeesia, rucolaa ja ranskalaisia

Friteerattua kananpojan paistileikettä, tomaattichutneyta, basilikaöljyä, chilimajoneesia, fenkoli-coleslaw´ta, rucolaa ja ranskalaisia

Naudanlihasta valmistettu burgerpihvi, tomaattitapenadea, paistettua sipulia, pikkelöityä punasipulia, parmesanjuustoa, aiolia paahdetusta valkosipulista, rucolaa ja ranskalaisia

Naudanlihasta valmistettu burgerpihvi, AURAmajoneesia, pekonia, pikkelöityä punasipulia, rucolaa ja ranskalaisia

Vegaaninen pihvi, vegaanista savujuustoa, coleslaw´ta, pikkelöityä punasipulia, rucolaa, paahdettu valkosipuli-lipstikkamajoneesia ja ranskalaisia

Tuplaburgerpihvi, tuplacheddar, pekonia, nduja-majoneesia, tomaattia, pikkelöityä sipulia, paistettua sipulia, ranch-kastiketta, rucolaa sekä friteerattuja sipulirenkaita ja ranskalaisia

Ehtan kokit kisailevat vuorollaan kenen suunnittelema burger on best!

Nyt vuorossa Burger made by Chef Simo: Liepuskan Leipomon sämpylän välissä wingskastikeessa pyöriteltyä fritattua kanaa, AURAjuustomajoneesia, marinoitua sellerinvartta ja rucolaa. Lisäksi ranskalaisia perunoita.

Kyllä, vähän niinkuin chicken wingsit burgerin muodossa!

Liepuskan flätbread, savumuikkuja, sitruuna-creme fraichea, pikkelöityä punasipulia, tilliä ja palvattua porsaankylkeä

Liepuskan flatbread, pestoa, nduja-majoneesia, aurinkokuivattua tomaattia, pikkelöityä punasipulia, copakinkkua, rucolaa ja paahdettuja pinjansiemeniä

Liepuskan flatbread, vöneriä, aurinkokuivattua tomaattia, porkkanahummusta, paistettua sipulia ja granaattiomenaa. Saatavana myös vegaanisena!

Suklaamarkiisia, veriappelsinivaahtoa, appelsiinia ja hasselpähkinäpralinea

Haudutettua ananasta, kookos-mantelimurua, kookoskinuskia, limesorbettia ja minttua

Vanilja-ja suklaajäätelöä, kinuskikastiketta ja keksi-saksanpähkinämurua

Majoneesi, piparjuurimajoneesi, paahdettu valkosipuli-lipstikkamajoneesi (VE), chilimajoneesi, AURAmajoneesi, aioli paahdetusta valkosipulista, sitruuna-creme fraiche

Lihapullia ja pastaa tomaattikastikkeessa, parmesaania, kurkkua ja tomaattia

Paistettua lohta, ranskalaisia, bearnaisekastiketta, tomaattia ja kurkkua

Naudan burgerpihvi, juustoa, ketsuppia, ranskalaisia, tomaattia ja kurkkua

Paneroitua kanaa, ranskalaisia, majoneesia, kurkkua ja tomaattia

Vaniljajäätelöä, suklaakastiketta, marenkimuruja, strösseleitä ja paukkusokeria