Kylmäsavulohitartar

Kylmäsavulohitartar, mätikastiketta, tyrniä ja tillinkukkaa.

Ankanrintaa

Paistettua ankanrintaa, ruusukaalia, juurespyreetä ja yrttivoikastiketta.

Juusto

Pitkään kypsytetty juusto ja hilloke Tuloiselan marjatilan marjoista.

Appelsiini-mille-feuille

Lehtevien voitaikinalevyjen välissä marinoitua appelsiinia, vaniljalla maustettua tuorejuustokreemiä sekä appelsiinisiirappia.

Charcuterie-lauta

Jättikatkarapuja, lumikinkkua, hirvipâtéta, Roquefort-juustoa,

Herkkujuustolan Vilho-juustoa, mustikkacoulis, marinoitua kaprista ja punasipulia, mummonkurkkua sekä talon leipää.

Ylikypsää karitsaa ja kauden kasviksia

Ylikypsää karitsan entrecôtea, kauden kasviksia, paahdettua perunaa,

timjamikastiketta ja bearnaisekastiketta.

Crêpes Suzette ja vaniljajäädykettä

Appelsiinikastikkeella maustettuja ohukaisia ja talon vaniljajäädykettä.

Punajuuritartar

Punajuuritartar, timjami-fraîchea ja paahdettuja saksanpähkinöitä.

Tofua

Pariloitua tofua, paahdettua perunaa, kauden kasviksia ja

vaaleaa rakuunakastiketta.

Suklaakakkua ja päärynäsorbettia

Mehevää suklaakakkua ja raikasta päärynäsorbettia.