Pekko Järvisestä Rosson pizzapomo

Rossolle on valittu vuoden pizzapomo eli kotoisen italialaisesti Il capo di pizza kaikista Rosson keittiömestareista: Pekko Järvinen Hyvinkään Rossosta. Pekon suunnittelema Il fuoco divina löytyy Rosson uudelta pizzamenulta.

Rossot ovat valinneet itselleen vuoden pizzapomon, joka tänä vuonna on Pekko Järvinen Hyvinkään Rossosta. Järvisen suunnittelema Il fuoco divina – Jumalainen tuli – löytyy myös Rossojen uudelta pizzamenulta.

Pizza on kautta aikojen ollut Rosson asiakkaiden suosiossa. "Klassikkopizzojen ideoijia ei ole tiedossa, mutta päätimme järjestää Rossojen keittiömestareille kisan, jossa he suunnittelivat omat nimikkopizzansa. Saimme aivan mahtavia uusia makuja pizzoihimme! Kisan jälkeen mestarit äänestivät kolmen kärjestä Rosson historian ensimmäisen Pizzapomon eli kotoisan italialaisesti Il Capo di pizzan. Kaikki tämän pizzamenun pizzat ovat kilpailun satoa." Rosson Brand Manager Merja Helistö kertoo.

Pizzaa alkuruoaksi, jälkiruoaksi ja pääruoaksi

Helmi-maaliskuussa Rosso-ravintolat nostavat myös pizzat ja pizzojen tekijät esille. Näitä italialaisen keittiön kenties tunnetuimpia herkkuja juhlistetaan omalla pizzamenulla. Nyt pizzoja voi nauttia koko aterian läpi.

Alkupalaksi tai naposteluun sopii esimerkiksi Piatto, jossa on brie-juustoa, viikunahilloa ja balsamicoa. Pääruoaksi tarjolla on mm. Mafioso, joka sisältää mm. anjovista, keitettyä kananmunaa, perunaa ja smetanaa. Aterian päättää Dolce Persico, jossa on nimensä mukaisesti persikkaa sekä lisäksi leipäjuustoa, vaniljajäätelöä ja kinuskikastiketta, ja josta riittää hyvin vaikka kahdelle jälkiruoaksi.