Seurahuoneen perinteinen Joululounas

Tarjolla Hämesalissa Seurahuoneen 2. kerroksessa
ajalla 10.-21.12.2018 ma-pe alkaen klo 12.00

ENSIN
Tuoresuolattua lohta ja kuusimetsän smetanaa  L,G
Seurahuoneen perinteistä kirjolohenmätihyytelöä L,G
Leppäsavustettua lohta ja kirpeää remouladea G
Marinoitua silakkaa raikkaassa sitruunaliemessä L,G
Valkosipulilla maustettua lempeän
smetanaista silliä L,G
Persikalla makeutettua Bombayn sillikaviaaria  L,G
Gin-karpalosilliä rosmariinin ja karpaloiden kera  L,G
Jokirapusalaattia Waldorfin tapaan L,G

Mureaa naudan paahtopaistia ja
pikanttia kaprisvinaigrettea L,G
MaatilaLiha-Merosen joulukinkkua
Orimattilasta, Jaloviinasinappia L,G
Hernepyreetä L,G
Porsaanmaksapasteijaa ja
mustaherukka-appelsiinihyytelöä L,G
Kananpoikagalantiinia ja punasipulihilloketta L,G

Raikasta vihersalaattia  L,G
Seurahuoneen sienisalaattia
kotimaisista metsäsienistä L,G
Rosollia ja punajuurikermaa L,G
Tilliperunoita L,G
Päijäthämäläinen leipävalikoima L

SITTEN
Yön yli hautunutta naudanrintaa
jouluisten juuresten kera L,G
Joulumakkaraa L,G
Vuolukermalla kruunattua lanttulaatikkoa L
Imellettyjä perunalaatikkoa L

JÄLKIRUOAKSI
Jouluinen juustolajitelma kotimaisista
 juustoista hedelmien kera  G
Seurahuoneen hillokellarin artisaanihilloja L,G
Suussasulavaa Seurahuoneen samettisen tummaa suklaakakkua L,G
Kirpeän makeaa puolukka-valkosuklaakakkua
Kanelilla ja kardemummalla maustettua kermahyytelöä, konjakkiluumuja L,G

Kahvi/Tee

45€

Tiedustelut ja Varaukset:
Solo Sokos Hotel Lahden Seurahuone
Tel. +358 (0)20 1234 654
e-mail: sales.hameenmaa@sok.fi

varaa pöytä >
 

Tässä ravintolassa