Hurmaava makumatka

Hurmaavat makumatkat ovat Hurman menut esimerkiksi pikkujouluille. (Ryhmille, min. 5 henkilöä. Vahvistus keittiölle min. 10 päivää aikaisemmin.)

1. HURMAAVA MAKUMATKA 42€

JALAPENO-CAULIFLOWER POPPERS & KIMCHIMAJONEESIA
Rapeita jalapeno-kukkakaali poppersseja ja kimchimajoneesia

TOGARASHI PORK RIBS & PAKSOI
Togarashikaramellilla glaseerattuja porsaan ribsejä, mausteista paksoisalaattia ja mango-jalapeno-aiolia

CALMARI, RISOTTO & SAHFRON
Sahramirisottoa, haudutettua mustekalaa, fenkoli-verigreippisalaattia ja merileväkeksiä

TONKATSU BUN & CHICKEN
Täytetty aasialainen höyrysämpylä, valissä Hurman rapeaa tonkatsu kanaa ja raikasta kurkkusalaattia

SUKLAATA, VADELMAA JA LAVENTELIA
Vaahdotettua lakritsisuklaata, vadelmaa kahdella tapaa ja laventelijäätelöä

 

2. HURMAAVA MAKUMATKA 56€

PORK GYOZA & DAIGON
Porsaanlihalla täytettyjä taikinanyyttejä, pikkelöityä retikkaa ja makeaa soijaa

SCALLOPS & NORIBUTTER
Paistettu kampasimpukka, ruskistettua nori-voita ja fermentoitua omenaa

HURMAN CURRY
Legendaarista Hurman currya, kukkakaalia, kikherneitä ja cashewpähkinää

MISO-SEESAMILOHTA JA SCAMPIA
Paahdettua lohta ja scampia, yrttiquinoaa, marinoitua fenkolia ja yuzusabayon

KEBAB SHAWARMA
Hurman kebabia käärittynä mausteiseen leipään, mahammara maustetahnaa, jugurttia ja raikasta kurkkua

LIME-KOOKOSPOSSET
Lime-kookosposset, banaanigranitaa ja marenkia

 

3. HURMAAVA MAKUMATKA (VEGGIE) 42€

JALAPENO-CAULIFLOWER POPPERS & KIMCHIMAJONEESIA
Rapeita jalapeno-kukkakaali poppersseja ja kimchimajoneesia

MEZEDES PLATTER
Mahammara maustetahnaa, baba ganough munakoisotahnaa, naan leipää ja za'ataar maustettua munakoisoa

HURMAN CURRY
Legendaarista Hurman currya, kukkakaalia, kikherneitä ja cashewpähkinää

MAA-ARTISOKKA-PIZZETTA
Maa-artisokkaa za'ataar, camembert juustoa, tomaattia, viikunaa, yrttejä ja pinjansiemeniä

SUKLAATA, VADELMAA JA LAVENTELIA
Vaahdotettua lakritsisuklaata, vadelmaa kahdella tapaa ja laventelijäätelöä

 

Tässä ravintolassa