GUNNAR À LA CARTE 8.2. - 5.4.
Kauden reheviä makuja ja Gunnarin klassikoita. Lista voimassa 8.2.2023 - 5.4. 2023
ALKURUOAT
alkuruoaksi tai pieneen nälkään 1 kpl blini,
tillismetanaa, mummonkurkkusalaattia sekä valinnainen täyte kirjolohenmäti/savuporomousse/caviart
käsinkuorittuja katkarapuja, Rosalan saaristolaisleipää, kirjolohenmätiä ja tillilunta
naudan sisäfileetä lähialueen karjatilalta, keltuaiskreemiä, lehtipersiljamajoneesia, pikkelöityä punasipulia, parmesaania ja rapeaa perunaa
keltuaiskreemiä, lehtipersiljamajoneesia, pikkelöityä punasipulia ja sinapinsiemeniä sekä rapeaa perunaa
Lindrothin salaatteja, tomaattia, kurkkua, paahdettua fetaa, pikkelöityä punasipulia, krutonkeja, grillattua munakoisoa ja kesäkurpitsaa sekä tsatsikia
SALAATIT
Lindrothin salaatteja, tomaattia, kurkkua, paahdettua fetaa, pikkelöityä punasipulia, krutonkeja, grillattua munakoisoa ja kesäkurpitsaa sekä tsatsikia
Lindrothin salaatteja, tomaattia, kurkkua, paahdettua fetaa, pikkelöityä punasipulia, krutonkeja, grillattua munakoisoa ja kesäkurpitsaa sekä tsatsikia
PÄÄRUOAT
tillismetanaa, mummonkurkkusalaattia sekä 2 valinnaista täytetettä ( kirjolohenmäti/savuporomousse/caviart)
Hollandaisekastike paahdetusta voista, krossattua tilliperunaa ja rapeaa lehtikaalia, paahdettua porkkanaa
kirjolohta Ahvenanmaalta, paahdettua purjoa, perunaa, porkkanaa, kermaista kalalientä ja tilliöljy
mustajuuri-perunapyreetä ja paahdettuja juureksia
120 g naudan sisäfileepihvi Jaloviinalla maustetulla pippurikastikkeella, perunafondanttia, palsternakka pyreettä ja paahdettuja kauden kasviksia 240 g pihvi 49,00€
yrttiöljyä, perunafondanttia ja paahdettuja kauden kasviksia
hiiligrillissä grillattu 150g naudan jauhelihapihvi, briossisämpylä, sipulimajoneesia, tomaattihilloa, pikkelöityä punasipulia, rapeaa perunaa, kotitekoisia ranskalaisia
palsternakkapyreetä, rapeaa lehtikaalia ja kauden kasviksia
JÄLKIRUOAT
tyrnisorbettia
marinoituja kauden hedelmiä ja granolaa
Kulman keittiön sitruunasorbettia
PIKKU-GUNNARIN Á LA CARTE
Paistettua kirjolohta, tartarkastiketta, talon itse tehtyjä ranskalaisia, salaattia, pisaratomaattia ja kurkkua
Friteerattua kanaa, talon itse tehdyt ranskalaiset, salaattia, pisaratomaattia, kurkkua ja majoneesia
Naudan jauhelihapihvi, burgersämpylä, salaattia, juustoa, majoneesia