Savuahvenella ryyditettyä caesarkastiketta, rapeaa salaattia, Häjypoika-leipää ja Juustoportin Vuohen Grand Reserve –juustoa.

Talriikin klassikko, etanat valkosipuli-persiljavoin ja Pirjon Pakarin kaura-sipulileivän kera.

Rapeita hernekroketteja, fenkolisalaattia, porkkanapyreetä ja ruohosipuliöljyllä maustettua ohrattoa.

Tomaatilla ja parmesaanilla täytettyä broileria, ruohosipuliöljyllä viimeisteltyä valkoviinikastiketta, porkkanapyreetä, herneillä maustettua majoneesia ja talon ranskalaisia.

Takuumureaa naudan sisäfileetä, kermaista viskikastiketta, kauden kasviksia ja duchesse-perunoita.

Takuumureaa naudan ulkofileetä, fenkolilla maustettua vihersalaattia, maustevoita ja kauden perunoita.

Raparperijäädykettä, vadelmaa ja hunajalasia.

Raikas ja hedelmäinen italialainen kuiva kuohuviini, jossa on keskitasoinen happamuus. Tuoksussa on vivahteita päärynästä, kellertävästä omenasta ja tuoreesta sitruksesta. Kevyt ja elegantti viini sopii täydellisesti aperitiiviksi ja yhdistyy erinomaisesti kevyiden alkupalojen, kalan ja merenelävien kanssa. Erinomainen myös sellaisenaan nautittavaksi!

Kuiva ja raikkaan hedelmäinen portugalilainen valkoviini, jossa maistuu eloisa sitrus ja kevyt yrttisyys. Raikas valkoviini sopii mainiosti seurusteluviiniksi, maistuu hyvänä aperitiivina, pikkusuolaisten saattajana, salaattien, sushin, kalan, kanan, vaalean lihan ja mietojen juustojen kumppanina.

Keskitäyteläinen ja samettisen tanniininen portugalilainen punaviini on mehevän marjainen, notkea ja lämmin. Viini sopii liharuokiin, pizzaan ja pastaan, grillattuun lihaan, leikkeleisiin, pikkusuolaisiin ja juustoihin. Mainio yllättäjä myös suklaajälkiruokien kera.

Elegantin mausteinen Philippe de Nantheuil Brut -samppanja on raikkaan hapokas, sitruksinen ja täynnä eleganttia mausteisuutta ja aromikkuutta. Sen pitkä jälkimaku on runsas ja tyylikäs.