Ruokalistamme

Friteerattua varhaisperunaa, chilihummusta, tilliä ja kevätsipulia

Savumuikkumoussea, tilliä, kevätsipulia ja perunalastuja

Kylmäsavustettua kirjolohta, ranch-kastiketta ja perunalastuja

Misomaustettua paahdettua kukkakaalia, lime-inkiväärimajoneesia, paahdettua mantelia ja kevätsipulia

Katkarapumajoneesia ja paahdettua briossia

Friteerattua possunkylkeä, fenkoli-coleslaw´ta, soija-seesamkastiketta, kevätsipulia ja korianteria

Uunifetaa, pestoa, tomaattichutneyta, pikkelöityä punasipulia ja Puustellin leipomon hapanjuurileipää. Sopii jaettavaksi myös kahdelle!

Rapeaa salaattia, tomaattia, kurkkua, pikkelöityä punasipulia ja mansikkaa

Valitse pääraaka-aine:

1. Grillattua kananpoikaa sriracha rub (L,G,T)

2. Fetaa (L,G)

3. Katkarapumajoneesia (L,G)

4. Misomarinoitua vöneriä (VE)

Valitse salaattipohja:

1. Caesar-omena (L,G,PÄ)

2. Rapeaa salaattia, marinoitua varhaisperunaa, kurkkua, tomaattia, sokerihernettä, pikkelöityä punasipulia ja pinaattia (VE,G)

Naudan burgerpihvi, pekonia, cheddaria, paistettua sipulia, tomaattia, pikkelöityä kurkkua, piparjuurimajoneeesia, rucolaa ja ranskalaisia

Ehtan wingskastikkeessa pyöriteltyä friteerattua kanaa, AURAmajoneesia, marinoitua sellerinvartta, rucolaa ja ranskalaisia

Naudan burgerpihvi, fetajuustoa, tsatsikia, tomaattihilloketta, pikkelöityä punasipulia, pikkelöityä kurkkua, rucolaa, aiolia ja ranskalaisia

Vegaaninen pihvi, vegaanista savujuustoa, fenkoli-coleslaw´ta, pikkelöityä punasipulia, rucolaa, lime-inkiväärimajoneesia ja ranskalaisia

Tuplaburgerpihvi, tuplacheddar, pekonia, nduja-majoneesia, tomaattia, pikkelöityä sipulia, paistettua sipulia, ranch-kastiketta ja rucolaa. Lisäksi aiolilla, parmesaanilla ja tryffeliöljyllä höystetyt ranskalaiset.

Ehtan kokit kisailevat vuorollaan kenen suunnittelema burger on best!

Nyt vuorossa Burger made by Chef Pinja: Ruskistetulla voilla paahdetun Liepuskan Leipomon sämpylän välissä friteerattua seitä, romainesalaattia, pikkelöityä kapris-kurkkusalaattia, rucolaa, aiolia, ranch-kastiketta ja ranskalaisia

Grillattua kananpoikaa Sriracha Rub, varhaisperunaa, sokerihernettä, pikkelöityä punasipulia, pinaattia, aiolia ja timjamikastiketta

Pitkässä voissa paistettuja muikkuja, varhaisperunaa, sokerihernettä, pikkelöityä punasipulia, pinaattia, tilliä ja ranch-kastiketta

Grillattua naudan ulkofileetä, varhaisperunaa, sokerihernettä, pikkelöityä punasipulia, pinaattia, aiolia ja tummaa pippurikastiketta. Tuplapihvillä 40€ / 300g

Friteerattua soija-seesam marinoitua tofua, varhaisperunaa, sokerihernettä, pikkelöityä punasipulia, pinaattia ja lime-inkiväärimajoneesia

Paahdetun leivän välissä friteerattua broilerin paistileikettä, Savo-Karjalan Lihan palvattua possunkylkeä, tomaattia, salattia, majoneesia ja French-sinappia. Lisäksi ranskalaisia.

Ehtan wingskastikkeessa pyöriteltyjä kanansiipiä, fenkoli-coleslaw´ta, ranch-kastiketta, kevätsipulia ja ranskalaisia

Ehtan wingskastikeessa pyöriteltyjä boneless chicken wingsejä, fenkoli-coleslaw´ta, ranch-kastiketta, kevätsipulia ja ranskalaisia

Ehtan wingskastikkeessa pyöriteltyjä The Vegetarian Butcherin no-chicken-chunkseja, fenkoli-coleslaw´ta, lime-inkiväärimajoneesia ja ranskalaisia

Liepuskan flatbread, paistettua misomarinoitua vöneriä, chilihummusta, pikkelöityä punasipulia, tomaattia, pinaattia ja pinjansiemeniä

Liepuskan flatbread, pestoa, nduja-majoneesia, tomaattia, pikkelöityä punasipulia, copakinkkua, rucolaa ja paahdettuja pinjansiemeniä

Liepuskan flatbread, savumuikkuja, sitruuna-creme fraichea, pikkelöityä punasipulia, tilliä ja palvattua porsaankylkeä

Vohvelia, mansikkaa, kookoskinuskia ja vaniljajäätelöä

mansikoilla ja paahdetulla valkosuklaalla

Mansikka-ja vaniljajäätelöä, kaakaomurua, suklaakastiketta ja mansikoita

Kupillinen kahvia/teetä ja talon pieni makea herkku. Kysy lisää tarjoilijalta!

Majoneesi, piparjuurimajoneesi, AURAmajoneesi, Nduja-majoneesi, lime-inkiväärimajoneesi (VE), aioli, Ranch-kastike, sitruuna-creme fraiche