SESONGIN TARTAR L, G Kotimaista härän sisäpaistia ja savustettua majoneesia kauden lisukkeilla *** RUSKISTETUSSA VOISSA PAISTETTUA TAIMENTA JA SKÅNENPERUNAA L, G Fenkolia ja beurre blanc -kastiketta *** PORKKANAKAKKU L Vuolukermajäätelöä, veriappelsiinia ja kaneli-kardemummacrumblea L

Kotimaista härän sisäpaistia ja savustettua majoneesia kauden lisukkeilla Lisää ranskalaiset +5 €

Oman savustamon siikaa ja perunarieskaa, piparjuurikreemiä, tilliä ja hopeasipulia

Kuusenkerkällä marinoitua punajuurta ja Chevre-juustoa, vihreää omenaa ja paahdettua cashewpähkinää

Kermaista siikakeittoa oman savustamon savusiiasta Lisää Siirapilla glaseerattua mallasbriossia ja savufenkolivoita + 7,00 € Muikunmäti M, G +3,00 €

Käsinkuorittuja katkarapuja, mallasleipää, pikkelöityä fenkolia ja tilliöljyä

Annoksesta riittää hienosti jaettavaksi kahdelle

Grillattu härän flank steak ja Stensvikin maustevoita paahdetusta valkosipulista, punaviinikastiketta ja ranskalaisia perunoita

Ruskistetussa voissa paistettua taimenta ja skånenperunaa, fenkolia ja beurre blanc -kastiketta

Yrteissä marinoitua helmikananrintaa ja parmesaanipolentaa ja täyteläistä beurre blanc -kastiketta

Oman savustamon häränrintaa viskiglaseerauksella, lämmintä perunasalaattia, sipulia ja punaviinikastiketta

Myskikurpitsaa, Marcona-mantelia ja paistettua osterivinokasta

Kermaista siikakeittoa oman savustamon savusiiasta Lisää Siirapilla glaseerattua mallasbriossia ja savufenkolivoita + 7,00 € Muikunmäti M, G +3,00 €

Kaakaolla glaseerattua hasselpähkinämoussea, kirsikkahilloketta ja tuille-keksi

Vuolukermajäätelöä, veriappelsiinia ja kaneli-kardemummacrumblea

Passionsuklaavanukas, tuoretta passionhedelmää ja kristallisoitua suklaata

Kotimaista pientuottajajuustoa, hilloa ja suolakeksiä