ALKURUOKANA
Jääkellarin lohta, mätimoussea, dijonkastiketta sekä mallasleipää (L)
TAI
Maa-artisokkakeittoa ja tryffelivaahtoa (L, G, VEP)
PÄÄRUOKANA
Paistettua siikaa, pernodkastiketta, kurpitsapyreetä ja karamellisoitua fenkolia (L, G)
TAI
Paistettua ankanrintaa, calvadoskastiketta, tähtianiksella maustettua punakaalia ja hassel-backan perunaa (L, G)
TAI
Selleripihviä, yrttikastiketta, kurpitsaa ja paahdettuja tatteja (G, VE)
JÄLKIRUOKANA
Portviinissä marinoituja tuoreita luumuja ja piimä-vaniljajäätelöä (L, G, VEP)
