Ruokalistamme

Kevyesti savustettua kauden perunaa, ruskistettua voita

Pikkelöityä kesäkurpitsaa, timjamismetanaa, pistaasia

Pintasavustettua kirjolohta, Vichyssoise-kastiketta, maa-artisokkaa, kaprista

Paistettua kuhaa, paahdettua perunaa, porkkanaa, purjoa, fenkolia, lipstikkaa

Lähituottajan naudan sisäpaistia, graavattua keltuaista, Parmesan-majoneesia, varsiselleriä, kaprista, pistaasia

Romainea, rucolaa, kaprista, purjoa, paahdettua tomaattia, uppomuna, Parmesan

Valitse seuraavista:

Pintasavustettua kirjolohta 16,00

Viilun pastramia 16,00

Grillattua romanescoa, osterivinokasta, portobelloa, kesäkurpitsaa, porkkanaa, mojokastiketta

Paistettua kuhaa, paahdettua perunaa, porkkanaa, purjoa, fenkolia, lipstikkaa

Broileria kahdella tapaa, osterivinokasta, portobelloa, hernepyrettä

Paistettua kuhaa, hollandaise, perunaa, porkkanaa, romanescoa

Sisäfileetä, Bordelaise kastiketta, maa-artisokkaa, hernettä, purjoa

Saatavuuden mukaan lähivesien kalaa paikallisilta toimijoilta

Valikoima kotimaisia juustoja, spelttikeksiä

Art Gelaton koivujäätelöä, marinoituja marjoja

Britakakkua, kauden marjoja

Maitosuklaavanukasta, valkosuklaamoussea, kristallisoitua valkosuklaata, pistaasituille, melonia

Kevätsipuli-korianterinsiemen fraiche

Lämmin perunasalaatti, kevätsipuli-korianterinsiemen fraiche

Hauki, ranskalaiset, hernepyre

Pohjosahon-tilan ilmakuivattua possun fileetä sekä possusalamia, Viilun pastramia, Eväsmiesten koivumakkaraa, Roinilan rosmariinimakkaraa, Viilun leipää

Juurileipää, Viilun pastramia, piparjuurikastiketta, pikkelöityä varsiselleriä, kaprista, graavattua keltuaista

Juurileipää, savustettua lohta, uppomuna, hollandaise, pikkelöityä varsiselleriä, kaprista

Eväsmiesten koivumakkara, Roinilan rosmariinimakkara, lämmin perunasalaatti, sinappi

Yksi makkara 6,00

Kaksi makkaraa 12,00