Joululounas tarjolla arkisin 8.–18.12. klo 11–14 sekä lauantaina 12.12. klo 12-15. Suosittelemme pöytävarausta ennakkoon. Varaamme oikeuden pieniin muutoksiin ruokalistalla. Ennakkoon ilmoitettuihin ruokavalioihin varaudumme mahdollisuuksien mukaan. Lämminsavulohta, appelsiiniä ja sinapinsiemeniä M, G Lasimestarinsilliä M, G Valkosipulisilakkaa M, G Sinappisilliä M Mustaherukkasilliä M, G Katkarapuskagen L, G Tofuskagen Ve, G Graavattua siikaa ja rosepippurikastiketta L, G Kylmäsavustettua lohta, marinoitua fenkolia ja sitruunatuorejuustoa L, G Kirjolohenmätiä, punasipulia ja vaahdotettua smetanaa L, G Joulukinkkua ja konjakkisinappia M, G Savuporomousse ja ruissipsejä L Härkäpastramia & aiolia M, G Balsamico punajuuria, Mö-chavre kreemiä ja pähkinää Ve, G, PÄ Punaviinissä haudutettua päärynää ja sinihomejuustoa L, G Vihersalaattia ja puolukkavinaigrette M, G Metsäsienisalaattia L, G Perinteistä rosollia ja punajuurivaahtoa L, G Waldorffinsalaattia L, G Saaristolaisleipää, Joululimppua, Rieskaa ja voita * * * Blasonin kalapata bouillabaissen tapaan ja aiolia L, G Haudutettua porsaanposkea ja omenaistakastiketta L, G Perunalaatikkoa L Porkkanalaatikkoa L, G Lanttulaatikkoa L, G Keitettyjä perunoita M, G * * * Heikkilän Juustolan juustoja ja Blasonin keittiön hilloja G Bûche de Noël - Jouluhalko L Lakka-kinuski pannacotta L, G Piparkakkumousse L Suklaakuorrutetut tuulihatut L Marmeladeja L, G

Blasonin joulumenu on pöytiintarjoiltava menu enintään 100 henkilön ryhmälle. Saatavilla 2.11.–24.12.2026. Pidätämme oikeuden menussa pieniin muutoksiin. Alkuun Kampasimpukkaa L, G Grillattua kampasimpukkaa, shamppanja-mätikastiketta ja pikkelöityä retiisiä. Pääruoaksi Ankkaa ja palsternakkaa L, G Paahdettua ankanrintaa, tryffelillä ryyditettyä palsternakkapyreetä, duchesse perunaa sekä kirsikkakastiketta. Jälkiruoaksi Kardemumma Creme Brulee L. G

Perinteinen joulubuffet on mahdollista varata ryhmälle jonka minimihenkilömäärä 25 henkilöä ja maksimissaan 300 henkilölle. Varaamme oikeuden pieniin muutoksiin ruokalistalla. Ennakkoon ilmoitettuihin ruokavalioihin varaudumme mahdollisuuksien mukaan. Lämminsavulohta, appelsiiniä ja sinapinsiementä M, G Valkosipulisilakkaa M, G Sinappisilliä M Katkarapuskagen L, G Tofuskagen Ve, G Kylmäsavustettua lohta, marinoitua fenkolia ja sitruunatuorejuustoa L, G Härkäpastramia & aiolia M, G Balsamico punajuuria, Mö-chavre kreemiä ja pähkinää Ve, G, PÄ Vihersalaattia ja puolukkavinaigrette M, G Metsäsienisalaattia L, G Perinteistä rosollia ja punajuurivaahtoa L, G Waldorffinsalaattia L, G Joulukinkkua ja konjakkisinappia M, G Saaristolaisleipää, Joululimppua, Rieskaa ja voita * * * Blasonin pataa L, G Perunalaatikkoa L Porkkanalaatikkoa L, G Lanttulaatikkoa L, G Keitettyjä perunoita M, G * * * Heikkilän Juustolan juustoja ja Blasonin keittiön hilloja G Bûche de Noël - Jouluhalko L Piparkakkumousse L Suklaakuorrutetut tuulihatut L Marmeladeja L, G

Tartar Jauhetusta naudan sisäpaistista valmistettu tartarpihvi, worcester-majoneesia, graavattua keltuaista, pikkelöityä sinapinsiementä ja Herkkujuustolan Vilho-juustoa. Kuhaa meuniere Ruskistetussa voissa paistettua kuhaa, mäti-kapriskastiketta, grillattua purjoa ja duchesse-perunaa. Suklaamarkiisia Kerma Jaloviinalla maustettua suklaamarkiisia, marinoituja marjoja sekä valkosuklaanamelakaa.

Louis Jadot Cavot Pinot Noir 12 cl / Laurenz V. Singing Grüner Veltliner 16 cl / Château Violet Lamothe Sauternes 8 cl

Grillattua endiiviä ja Vilho -juustoa Grillattua endiiviä, yrttiöljyssä pyöräytettyä vuonankaalia, worcester- majoneesia, marinoitua punasipulia ja Herkkujuustolan Vilho -juustoa. Tournedos Pekoniin kääräistyä härän sisäfileetä, grillattua purjoa, bearnaise- ja rosmariinikastiketta sekä paahdettua perunaa ja Comté-majoneesia. Crème brûlée Vaniljalla ja appelsiinilla maustettu crème brûlée.

Wolberger Riesling, Alsace 12 cl / Cahors Coeur De Malbec 16 cl / Château Violet Lamothe Sauternes 8 cl

Grillattua endiiviä ja Vilho -juustoa L, G Grillattua endiiviä, yrttiöljyssä pyöräytettyä vuonankaalia, worcester-majoneesia, marinoitua punasipulia ja Herkkujuustolan Vilho -juustoa. Kasvis Wellington L, K Herkkusienillä ja yrteillä höystetty Blasonin vegemureke perunataikinakuoressa, paahdettua sipulia ja porkkanaa, tummaa rosmariinikastiketta sekä duchesse-perunaa. Saatavilla vegaanisena. Haudutettua päärynää L, G, PÄ Mausteisessa valkoviiniliemessä haudutettua päärynää, sitruunalla maustettua pistaasi-mantelicrumblea, päärynäsorbettia ja vaaleaa kinuskikastiketta.

Wolberger Riesling, Alsace 12 cl / Louis Jadot Cavot Pinot Noir 16 cl / Borgo Maragliano La Caliera Moscato d’Asti 8 cl