Zucchinicarpaccio, mandelromesco och parmesan

Lax med saltad citron, komprimerad melon, picklad tomat och tomatsky

Kalvfilé ”vitello tonnato”, sardellmajonnäs och picklad kålrabbi

Grönsallad, citronvinägrett och parmesan

Vorschmack med fårkött, mandelpotatispuré, smetana, saltgurka och rödbeta (inneh. fisk)

Kantarellstuvning och dillpotatis

Renfilé, krokett på toppmurkla, timjanskott och svarta vinbär

Gös à la Mannerheim, pepparrot och potatisgratäng med spenat

Glaserad blomkål med Café de Paris-sås, friterade potatispinnar och picklad morot

Vorschmack med fårkött, mandelpotatispuré, smetana, saltgurka och rödbeta (inneh. fisk)

Laxsoppa med dillolja och maltbröd

Renskav med lappländsk potatis och lingon

Ärter och havskräftssås

Crème brûlée, blåbärssorbet och syltade blåbär

Yoghurtparfait, honungsmousse, hallonchutney och yoghurtsnö

Lax med saltad citron, komprimerad melon, picklad tomat och tomatsky L, G

Renfilé, krokett på toppmurkla, timjanskott och svarta vinbär L, G

Crème brûlée, blåbärssorbet och syltade blåbär L, G

Kalvfilé ”vitello tonnato”, sardellmajonnäs och picklad kålrabbi L, G

Gös à la Mannerheim, pepparrot och potatisgratäng med spenat L, G

Yoghurtparfait, honungsmousse, hallonchutney och yoghurtsnö LF

Zucchinicarpaccio, mandelromesco och parmesan L, G, VEB

Glaserad blomkål med Café de Paris-sås, friterade potatispinnar och picklad morot L, G, VEB

Choklad- och körsbärsbakelse Amos VE, G

AC Champagne, France

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Gin, Campari, Martini Rosso

Det friska och fruktiga italienskt mousserande vin är torrt, med medelhög syra. Doften har inslag av päron, gula äpplen och färsk citrus. Lätt och elegant vin passar perfekt som aperitif och kombineras utmärkt med lätta förrätter, fisk och skaldjur. Utmärkt även att njutas som den är!

Torr och friskt fruktig portugisisk vitvin som har fräscha citrustoner och en lätt örtighet. Det friska vinet passar utmärkt som sällskapsvin och aperitif, och passar bra med salta smårätter, sallader, sushi, fisk, kyckling, ljust kött och milda ostar.

Medelfyllig smidig portugisisk rödvin med sammetslena tanniner är varm och dröjande och har toner av saftiga bär. Vinet passar till kötträtter samt till pizza och pasta, grillade rätter, charkuterier, salta smårätter och ostar. Det är också en överraskande njutning med chokladdesserter.

Den elegant kryddiga Philippe de Nantheuil Brut-champagnen är friskt syrlig, citrusaktig och full av elegant kryddighet och arom. Dess långa eftersmak är rik och elegant. Perfekt för en aperitif, men ibland kan den användas under en måltid eller som en godbit!

DO Cava, España

Macabeu, Xarello, Parellada

Kuiva, mehevän hedelmäinen, tyylikkään hapokas, paahteinen ja omenainen

DOC Prosecco, Veneto, Italy

Glera

Erittäin kuiva, keskihapokas, päärynäinen, viheromenainen, sitruksinen, yrttinen

DOC Prosecco, Veneto, Italy

Glera, Pinot Noir

Erittäin kuiva, hapokas, metsämansikkainen, vadelmainen, sitruksinen, kevyen punaherukkainen

AOC Crémant Alsace, France

Riesling, Pinot Blanc, Pinot Auxerrois, Pinot Gris

Erittäin kuiva, puhtaan hedelmäinen, sitruksinen, keltaluumuinen ja pirteän hapokas

AC Champagne, France

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

AC Champagne, France

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Erittäin kuiva, raikas ja tasapainoinen, ryhdikkään paahteinen, raikkaan omenainen ja miellyttävän hedelmäinen, pitkä jälkimaku

AC Champagne, France

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Lohenpunainen, erittäin kuiva, hapokas, sitruksinen, vadelmainen, persikkainen, raparperinen, briossinen, yrttinen

IGP Méditerranée, France

Cinsault, Grenache, Syrah

Kevyt vaaleanpunainen väri. Tuoksussa erottuu punaisia marjoja ja sitruksisuutta. Kepeässä ja raikkaan ryhdikkäässä maussa vadelmaa, kirsikkaa ja metsämarjaisuutta.

Pfalz, Germany

Ortega

Runsaan kukkainen ja hedelmäinen tuoksu, jossa on appelsiinia, aprikoosia, kvitteniä, valkoisia kukkia sekä paahdettua mantelia. Runsaan täyteläinen ja makea suutuntuma

Italy

Brachetto

Kirkkaan rubiininpunainen väri. Tuoksu on vadelmainen, metsämansikkainen ja hennon mausteinen.

Makeus ja hapokkuus ovat erinomaisessa tasapainossa. Viini on miellyttävän pirskahteleva

Douro, Portugal

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Tuoksu on samettisen pehmeä ja intensiivisen marjaisuuden sävyttämä. Maultaan rikas ja tiivis viini, josta löytyy tummien hedelmien sävyjä ja tummaa suklaata

DOC Douro, Portugal

Códega do Larinho, Malvasia Fina, Moscatel Galego, Rabigato, Viosinho

Vaaleankeltainen väri, tuoksussa on hunajaa, valkopersikkaa, karamellisuutta ja kevyttä suolaheinäisyyttä. Suutuntuma on runsas, miellyttävän hapokas ja makea.

DOC Douro, Portugal

Kullanruskea väri. Tuoksu on kirsikkainen, toffeinen, vaniljainen ja viikunainen. Pehmeän täyteläinen suutuntuma. Hienostunut ja miellyttävä hedelmäisyys sekä tammen tuoma paahteisen mantelinen maku.

AC Alsace, France

Pinot Gris

Kuiva, keskihapokas, persikkainen, omenainen, mausteinen ja hennon kukkainen

IGP Côtes de Gascogne, France

Sauvignon Blanc

Tuoksussa valkopersikkaa, hentoa minttua ja sitruunaa. Raikasta hedelmäisyyttä, mineraalisuutta ja greippiä.

Tyylikäs, täyteläinen ja tasapainoinen viini.

AOC Alsace, France

Riesling

Kuiva, hienostuneen hapokas, vivahteikkaan hedelmäinen, pitkä ja tasapanoinen. Pitkässä lopussa sitruksen vivahteet ja mineraalisuus nivoutuvat hienosti toisiinsa

IGT Terre Siciliane, Italy

Catarrato. Zibibbo

Puolikuiva, hapokas, aprikoosinen, kevyen hunajameloninen ja mineraalinen, mehevä

Niederösterreich, Austria

Grüner Veltliner

Kuiva, hapokas, trooppisen hedelmäinen, sitruksinen ja valkopippurinen.

AOC Bourgogne, France

Chardonnay

Maku on kuiva, hienostuneen hedelmäinen, mineraalinen, ananaskirsikkainen, pitkä ja tasapainoinen.

Loire, France

Sauvignon Blanc

Tuoksussa keltaista omenaa, persikkaa, herukanlehteä ja hentoa raparperia. Suutuntuma on runsas, kypsä hedelmäinen ja mineraalinen

DOCG Chianti Classico, Italy

Sangiovese, Colorino

Keskitäyteläinen, miellyttävän tanniininen, klassisen hapankirsikkainen sekä eloisan hapokas ja tyylikäs

IGT Rosso del Veronese, Italy

Corvina, Molinara, Rondinella

Tumma, intensiivinen väri. Tuoksussa kirsikan sekä kypsien hedelmien aromikkuutta, että miellyttävää mausteisuutta. Maussa on kypsää hedelmää, mausteita ja mustaherukkaa. Pehmeät ja silkkiset tanniinit ja pitkä jälkimaku.

California, USA

Pinot Noir

Keskitäyteläinen, keskitanniininen, boysenmarjainen, karhunvatukkainen ja mausteinen

AOC Rhône, France

Grenache, Syrah, Mourvèdre

Mehevän hedelmäinen, tummakirsikkainen, kypsän luumuinen, pehmeä ja pitkä. Mehukkuus on esimerkillinen, runsaat tanniinit silkkisiä ja raikas hapokkuus tekee viinistä eloisan

Valpolicella DOC, Veneto, Italy

Corvina, Molinara, Rondinella

Tuoksu on raikas ja siinä on aistittavissa orvokin ja vadelman aromeja. Eloisa ja houkutteleva maku, jossa selkeä kypsien kirsikoiden ja luumujen vivahde ja taustalla hyvä hapokkuus, joka antaa viinille selkärankaa. Pitkä, kuiva suuntuntuma ja jälkimaku.

DOC Barbera d’Alba, Piemonte, Italy

Barbera

Täyteläinen, hämmästyttävän raikas ja eloisa. Maussa herukkaa, kirsikkaa ja luumua, jota tasapainottaa miellyttävä hapokkuus. Harmoninen kokonaisuus

DOGC Amarone della Valpolicella Classico, Italy, Veneto

Corvina, Corvinone, Rondinella

Erittäin täyteläinen, hapankirsikkainen, rusinainen, suklainen ja vaniljainen amarone.

Suomi

Suomi

Italia

Suomi

Tšekki

Tšekki

USA

Saksa

Ranska

Suomi

Suomi

Suomi

Suomi

Finland

Finland

Finland

Finland

Finland

Ranska