Katalonia, Espanja. Parellada, Macabeo, Xarel.lo. Raikkaan hapokas ja erittäin kuiva kuohuviini. Maultaan hedelmäinen, kukkea ja vivahteikas

Marjainen yhdistelmä intensiivistä vadelmaa ja hapokasta raparperia pienellä gin-twistillä

Halloumia ja parsaa L, G, PÄ Grillattua halloumia, marinoitua parsaa ja mansikkaa sekä paahdettua pähkinää Lohta L, G Grillattua lohta ja varsiparsakaalia, kantarelli-herkkusienikastiketta ja perunapyreetä grillatulla voilla ja rapealla sipulilla Pavlova L, G Marenkia, marjoja, kermavaahtoa ja lemon curd

Bruschetta VE Grillattua hapanjuurileipää, oliivitapenadea ja marinoituja tomaatteja Kukkakaalia G, VE, PÄ Grillattua kukkakaalia, mausteista linssiragua, pikkelöityä tomaattia ja salottisipulia, pekaanipähkinää ja yrttijogurttia Marjamousse G, VE, PÄ Tuoreita marjoja ja karamellisoituja pähkinöitä

Grillattuja jättikatkarapuja L, G Yrttimarinoituja jättikatkarapuja, marinoituja tomaatteja, basilika-chilimajoneesia ja grillattua limeä Pippuripihvi L, G Naudan sisäfileepihvi, kermaista viherpippurikastiketta, grillattua varsiparsakaalia ja parmesan-valkosipuliperunaa Crème Brûlée L, G Vanilja crème brûlée ja marjoja