Tornin pitojen kalapöytä: Graavilohta, tilliä ja sitruunaa M, G ja jääkellarin lohta M, G ja hovimestarinkastiketta M, G Fin de Claire-ostereita, Tornin fermentoitua chilikastiketta ja punasipuli-mignonettea Sinappisilliä, sipulisilliä ja mustaherukkasilliä M, G Tornin Skagen käsinkuorituista katkaravuista L Mätivalikoima, vuolukermaa L, G ja punasipulia Keitettyjä perunoita ja tillivoita L, G Suolaiset cocktail-palat Savuporotuulihattuja L | Savulohicanapé L | Portobelloa ja tryffelikreemiä Ve Ankkarilletteä ja mustaherukkahyytelöä L | Härkätartar ja piparjuurimajoneesia L Punajuuritartar, punajuurikeksiä ja Dijon-majoneesia L Kylmiä alkuruokaherkkuja Viher-versosalaattia ja Dijon-vinaigrettea Ve, G Paahdettua perunasalaattia, kaprista ja lehtipersiljaa Ve, G Vihreää parsaa, herneitä ja pinaattia sekä kesäkurpitsaa Ve, G Puolikuivattuja tomaatteja, rucolaa ja pinjansiemeniä Ve, G Punajuurta, fetaa ja versoja L, G | Paahdettuja juureksia ja sinihomejuustoa L, G Caesar-salaattia L, G (sisältää kalaa) | Grillattua naudan paahtopaistia ja aiolia M, G Leipävalikoima Irma-hapanjuurileipää Ve |Saaristolaisleipää L | Croissanteja L Vaahdotettua voita L, G ja tomaattihummusta Ve, G Pääruoat lautaselta: Paistettua kuhaa, peruna-pinaattipaistosta ja kantarellimuhennosta L, G TAI Ylikypsää karitsan entrecotea, perunagalette ja paahdettua salottisipulia L, G TAI Parsarisottoa, Västerbotten-juustoa ja salviaa L, G Jälkiruokapöytä: Juustovalikoima: Manchego, Roquefort ja Comte Kirsikkakompottia Ve, G ja viikunahilloketta Ve, G Siemennäkkileipää Ve, G Tornin käsintehtyjä suklaakonvehteja L, G Tippaleipää ja munkkeja L Suklaakreemiä ja kristallisoitua suklaata L Mansikkamoussea ja limemarinoitua mansikkaa L Valkosuklaata ja passionhedelmää L Tyrniposset ja mustikkaa L, G Sitruunalla maustettua financier-kakkua ja pistaasia L Valikoima leivonnaisia ja marmeladeja L