Menüüd

Friteerattua varhaisperunaa, ruskistettua voita ja timjamimajoneesia. Saatavana myös vegaanisena

Kuohkea keitto valkoisesta parsasta, marinoitua vihreää parsaa sekä ruskistetussa voissa paahdettua Puustellin leipomon hapanjuurileipää. Saatavana myös vegaanisena/gluteenittomana

Ehtan savulohikroketti, raikasta parsasalaattia ja salviamajoneesia

Chili-valkosipuliöljyssä paistettuja jättikatkaravunpyrstöjä ja aiolia sekä ruskistetussa voissa paahdettua Puustellin leipomon hapanjuurileipää. Saatavana myös gluteenittomana

Uunifetaa, pestoa, tomaattichutneyta ja pikkelöityä punasipulia sekä ruskistetussa voissa paahdettua Puustellin leipomon hapanjuurileipää. Saatavana myös gluteenittomana. Sopii jaettavaksi myös kahdelle.

Calabro-salamia, Prosciutto-kinkkua, Manchego-juustoa, yrttimarinoituja oliiveja, paahdettuja pähkinöitä, tomaattichutneyta ja timjamimajoneesia sekä ruskistetussa voissa paahdettua Puustellin leipomon hapanjuurileipää. Saatavana myös gluteenittomana. Sopii myös kahdelle jaettavaksi.

Valitse pääraaka-aine:

1. Friteerattua Ehtan herne-soijakrokettia (VE/G) 19,5€

2. Fetajuustoa (L/G) 19,5€

3. Grillattua halloumijuustoa ja salvialla maustettua mansikkaa (G) 19,5€

4. Ehtan savulohikrokettia ja salviamajoneesia (L/G) 21,5€

5. Grillattua sitruunaista kananpoikaa (L/G) 19,5€

6. Grillattua naudan ulkofileetä 150g (L/G) 24€

Valitse salaattipohja:

1. Romainesalaattia, parmesaanilastuja, tomaattia, omenaa, paahdettuja pähkinöitä ja parmesaanimajoneesia (L/G/PÄ)

2. Raikasta vihersalaattia, kevätsipulilla marinoitua kesäperunaa, versosalaattia, pikkelöityä punasipulia, San Marzano -tomaattia, pikkelöityä kurkkua, paahdettuja pinjansiemeniä ja sitruunavinegretteä (VE/L/G/PÄ)

Grillattua naudan ulkofileetä 150 g, Dijon-Jaloviina® maustevoita, pikkelöityä punasipulia ja porkkanaa, vihersalaattia, punaviinikastiketta sekä ranskalaisia. Tuplapihvillä 44€/300 g

Ehtassa savustettua lohta, varhaisperunaa, paistettuja kesäkasviksia, friteerattua lehtikaalia, paahdettua sitruunaa ja kukkakaali-tillitsatsikia

Grillattua sitruunaista kananpoikaa, varhaisperunaa, paistettuja kesäkasviksia, friteerattua lehtikaalia, punaviinikastiketta ja rojomajoneesia

Ehtan paneroituja ja friteerattuja herne-soijakroketteja, paahdettua myskikurpitsapyreetä, kesäkasviksia, friteerattua lehtikaalia ja timjamimajoneesia

Savo-Karjalan Lihan naudan burgerpihvi ja porsaan leppäsavukylkeä, cheddaria, karamellisoitua sipulia, tomaattia, pikkelöityä kurkkua, piparjuurimajoneesia, rucolaa sekä ranskalaisia.

Tuplapihvillä 29€/300g

Savo-Karjalan Lihan naudan burgerpihvi, fetajuustoa, raparperi-chutneytä, pihvitomaattia, pikkelöityä kurkkua, salviamajoneesia, rapeaa romainesalaattia sekä ranskalaisia.

Tuplapihvillä 28€

Savo-Karjalan Lihan naudan burgerpihvi, Aura®juustoa, karamellisoitua sipulia, tomaattia, aiolia, rucolaa sekä ranskalaisia.

Tuplapihvillä 28€

Kotimainen Muu® kasvisburgerpihvi, vegaanista savujuustoa, lehtikaali-coleslaw´ta, pihvitomaattia, Ehtan ketsuppia, timjamimajoneesia, rucolaa sekä ranskalaisia

Ehtan kokit kisailevat vuorollaan kenen suunnittelema burgeri on best!

NYT VUOROSSA BURGER MADE BY TONI:

Friteerattua ja paneroitua broileria, parmesanjuustokeksi, pikkelöityä punasipulia, tomaattia, rapeaa romainesalaattia, rojomajoneesia sekä ranskalaisia

Savumuikkuja, Goudajuustoa, suolakurkkua, pikkelöityä punasipulia ja porkkanaa, Créme fraîchea, kukkakaali-tillitsatsikia ja yrttejä

Prosciutto ilmakuivattua kinkkua, Goudajuustoa, pinjansiemeniä ja pestoa, pikkelöityä punasipulia ja porkkanaa, suolakurkkua, aiolia ja yrttejä

Cajun-maustettua Vöneriä®, vegaanista savujuustoa, pikkelöityä punasipulia ja porkkanaa, suolakurkkua, Ehtan ketsuppia, timjamimajoneesia, pinjansiemeniä ja yrttejä

Mantelikakkua, raparperikreemiä, Proseccosorbettia ja tuoretta mansikkaa

Lämmintä vohvelia, suklaamoussea, suolakinuskijäätelöä ja tuoreita marjoja

Lime-kookospannacotta, raparperi-mansikkaconcasse ja minttua

Vaniljajäätelöä, kaakaomurua, aprikoosikastiketta, kuivattua ja tuoretta vadelmaa sekä marenkia