Portviinillä haudutettua lammasragua M, G Paahdettua rosmariiniperunaa VE, G Fredde'sin jouluista kasvis-tofupataa VE, G Vihersalaattia ja sitrusvinaigrettea VE, G Mummonkurkkuja VE, G Rakuunalla, appelsiinilla ja seesamilla maustettua porkkana-bulgursalaattia, paahdettua saksanpähkinää VE, PÄ Limellä ja korianterilla maustettua parsakaali-belugalinssisalaattia, paahdettua mantelia VE, G, PÄ Dijonilla maustettua savulohi-perunasalaattia L, G Fredde'sin savurosollia VE, G Metsäsienisalaattia L, G Vuohenjuustoa ja marinoituja oliiveja L, G Savumuikkuja ja tillikermaviiliä L, G Saaristolaisleipää L Punajuurihummusta VE, G Yrttituorejuustoa L, G Voita L, G Fredde'sin joulutorttuja L Kahvi / Tee

Pöytiin tarjoiltava Business Lunch koostuu alkuruoasta, valinnaisesta pääruoasta ja jälkiruoasta. ALKUUN Saaristolaisleipää ja kirnuvoita L Smoked Celeriac Soup L, G Savusellerikeittoa, fermentoitua omenaa, paahdettua pekonia ja karamellisoitua saksanpähkinää PÄÄRUOAKSI Iberico L, G Haudutettua iberico-porsaan poskea, lanttu-sherrypyrettä, haudutettua mustakaalia ja bimiparsakaalia sekä marsalakastiketta Tai Arctic Char L, G Paahdettua nieriää, ruusukaali-hernepaistosta, sitruunaperunaterriiniä sekä piparjuuri-piimäkastiketta ja tilliöljyä JÄLKIRUOAKSI Dark Chocolate & Cherry L, G Tummasuklaakakkua, kirsikkahilloketta ja vaniljakreemiä ENNAKKOVARAA NYT 35€ (norm. 38€)