Beef Tartare (L, G)

Naudanlihatartar, tryffelimajoneesia, parmesaania ja grillipikkelöityä punakaalia

Pepper Steak (L, G)

Grillattua naudan sisäfileetä, bourbonilla maustettua kermaista pippurikastiketta, perunaterriiniä, paistettuja neulapapuja, pekonia ja siitakesieniä

Choco, Coco & Cherry (VE, G, PÄ)

Suklaaganachea, Vanhan Porvoon kirsikkasorbettia, savukirsikkahilloa, bourbon-kookoskinuskia ja suolapähkinää

Skagen (L, GP)

Käsinkuorittuja Pohjanmeren katkarapuja, kirjolohen mätiä, piparjuurikreemiä ja grillattua hapanjuurileipää

Grilled Arctic Char (L, G)

Grillattua nieriää, Pernod-beurre blanc -kastiketta, krossattua perunaa, fenkolia, lehtikaalia, herneitä, tilliöljyä ja siemenpraliinia

The Brulee (L, G)

Lakritsilla maustettu crème brûlée

Burrata (G, PÄ)

Tuoretta artesaaniburrataa, marinoituja tomaatteja, pistaasia, savustettua oliiviöljyä ja tuoreita yrttejä

Spicy Veggie (VE, G)

Grillattua Beyond Meatia, grillattua varsiparsakaalia, kuminamajoneesia, Fredde’s hot sauce, sumakkisipulia, rucolaa, chilihummusta, mustaa valkosipulia ja grillattua pitaleipää

White Chocolate Tartlet

Valkosuklaa-juustokakkutartaletti, paahdettua valkosuklaata ja sitruscrumblea