FÖRRÄTTER

Grönsallad och vinägrett (VE, G)

Picklade grönsaker (VE, G)

Rosoll (VE, G) och vispad rödbetsgrädde (L, G)

Granatäpple-fetasallad (G, L)

Julig palsternacka-päron-Aurasallad (L, G, PÄ)

Herrgårdens skogsvampsallad (L, G)

Waldorfsallad (L, G, PÄ)

Ägg med dillkräm (L, G)

Glasmästarens sill (M, G) och Österbottnisk dillpotatis (L, G)

Räkskagen (L, GP)

Gravad lax med hovmästarsås (M, G)

Rökt ishavslax med kaprismajonnäs (M, G)

BRÖDBORDET

Juliga bröd, kärnsmör (L, G), rödbetshummus (VE) och örtfärskostsbredning (L, G)

HUVUDRÄTTER

Traditionell julskinka (G)

Morotslåda (L, G)

Sötad potatislåda (L)

Kålrotslåda (L, G)

Rostad havslax med krämig hummersås (L, G)

Långkokt oxbringa med mörk madeirasås (M, G)

EFTERRÄTTER

Jultårtor (L, GP)

Pepparkakor (L, GP)

Pepparkakstiramisu (L)

Chokladpraliner

Marmelader (VE)

Fransk brieost (G) och fikonmarmelad (M, G)

Kaffe och te

Långkokt fläsk med lingonsås (M, G)

Lax med lökstuvning (L, G)

Morotslåda (L, G)

Kålrotslåda (L, G)

Potatislåda (L)

Rostbiff och rosmarinsås (M, G)

Rökt lax och dillpesto (L, G)

Morotslåda (L, G)

Kålrotslåda (L, G)

Potatisgratäng (L)

Tunnelmallinen jouluaamiainen valmiissa pöydässä, johon on katettu glögiä, joulupuuroa sekä muita jouluisia herkkuja.

Jouluaaminen tarjolla 8.–26.12. ma–pe klo 6–9.30, la–su klo 7–10.30, 24.–26.12. klo 7–10.30.

Lapset 0–3v syövät ilmaiseksi, lapset 4–12v 1 €/ikävuosi (esim. 4 v=4 €).

ALKUPALAT

Vihersalaattia ja vinegretteä (VE, G)

Pikkelöityjä kasviksia (VE, G)

Rosollia (VE, G) ja vatkattua punajuurikermaa (L, G)

Caesarsalaattia (L)

Jouluista palsternakka-päärynä-Aurajuustosalaattia (L, G, PÄ)

Kartanon metsäsienisalaattia (L, G)

Waldorfin salaattia (L, G, PÄ)

Kananmunaa tillikreemillä (L, G)

Sillilajitelma (M, G) ja Pohjanmaan tilliperunaa (L, G)

Katkarapuskagenia (L, GP)

Napue Gin -graavattua lohta, karpaloita ja rosmariinia (M, G)

Savustettua jäämerenlohta ja kaprismajoneesia (M, G)

Siian mätiä (M, G), kirjolohen mätiä (M, G), Cavi-Art-merilevävalmistettä (VE, G) ja vaahdotettua smetanaa (L,G)

Paahtopaistia (M, G), punasipulihilloketta (M, G) ja västerbottenkreemiä (L, G)

Savustettua kalkkunanrintaa ja mustaherukkahyytelöä (M, G)

LEIPÄPÖYTÄ

Jouluisia leipiä, kirnuvoita (L, G), punajuurihummusta (VE) ja yrttituorejuustolevitettä (L, G)

PÄÄRUOAT

Perinteistä joulukinkkua ja sinappia (M, G)

Porkkanalaatikkoa (L, G)

Imellettyä perunalaatikkoa (L)

Lanttulaatikkoa (L, G)

Kermaista parmesaaniperunagratiinia (G)

Punajuuri-wallenberginpihvejä

Paahdettua merilohta ja kermaista hummerikastiketta (L, G)

Pitkään haudutettua häränrintaa ja tummaa madeirakastiketta (M, G)

JÄLKIRUOAT

Joulutorttuja (L, GP)

Piparkakkuja (L, GP)

Piparkakku-tiramisua (L)

Ranskalaista suklaamoussea (L,G)

Tuorehedelmäsalaattia (VE, G)

Suklaakonvehteja

Marmeladeja (VE)

Juustolajitelma (L, G) ja granaattiomena- ja kirsikkahilloketta (M, G)

Kahvia ja teetä

Suosittelemme varaamaan paikkasi etukäteen myyntipalvelustamme arkisin klo 9–16 puh. 010 764 8100 (pvm/mpm) tai myyntipalvelu.​seinajoki@​sokoshotels.​fi.

🍽 MENU MATADOR 49 €

ROSTBIFF (M, GP)

Rostbiff, rotfruktspesto, basilikaolja från Alavus samt rostat brödsmul.

LAX (VL, G)

Grillad lax, smörsås, rotfruktspesto, broccolini samt krossad potatis.

HUSETS CHOKLADKAKA (L, G)

Serveras med vaniljglass, kolasås och tranbär.

🍽 MENU LAKEUS 65 €

LINGONGRAVAD LAX (L, GP)

Lingonmarinerad lax, lingoncrème, dillolja samt rostat brödsmul.

LAKEUS BIFF (M, G)

Oxfilé 150 g, mörk vitlökssås, kålstek samt rostad potatis.

LAKEUS PANNACOTTA (VE, G)

Pannacotta smaksatt med kokosmjölk och svartpeppar samt marinerat äpple.