Frankrike, Alsace. Riesling

Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Noir. Mycket torr, frisk syra, riklig fruktighet, citruskaraktär, inslag av grönt äpple och mineraltoner

Bärig kombination av intensivt hallon, syrlig rabarber och gin. Mocktail 9€

Tartare de bœuf L G

Klassisk tartar av nötkött. Serveras med dijonnaise, fräst kapris, schalottenlök och frasig potatis.

Filet de lavaret à la meunière L G

Sik stekt i brynt smör, fräst kapris och potatispuré med pepparrot.

Chocolat x4

Chokladnamelaka, kristalliserad choklad, chokladglass och chokladkaka.

Rillettes de saumon LF

Varmrökt laxrillette, rostad brioche, marinerad fänkål och hjärtsallad. Fås även glutenfri. Fås även glutenfri.

Steak au poivre L, G

Pepparstekt nötinnerfilé, krämig pepparsås och picklade grönpepparkorn. Serveras med potatis på tre vis och grönsallad med vinägrettdressing.

Cerise

Chokladmousse, pepparkakskex med choklad, körsbär smaksatta med konjak och körsbärsgelé. Fås även vegansk.

Soupe vegan G, VE

Rostad blomkålssoppa. Serveras med tomat- och fänkålskompott samt fräst blomkål.

Céleri-rave à la provençale G, VE

Svampglaserad rotselleri, aromatisk tomat- och olivsås samt palsternackspuré.

Citron et Myrtille G, VE

Färskostkräm med citronsmak, blåbärskompott och vaniljglass.

Moules L

Blåmusslor i vermouthsås samt surdegsbröd.

Soupe L, G

Rostad blomkålssoppa. Serveras med tomat- och fänkålskompott samt fräst blomkål.

Steak à la maison L, G

Biff av nötytterfilé, fräst potatis vänd i vitlökssmör samt bearnaisesås.

Fromages NÖ

Husets bästa ostar. Dessutom brioche, rostade mandlar och tomat- och fänkålskompott.

Chocolat x4

Chokladnamelaka, kristalliserad choklad, chokladglass och chokladkaka.