À la carte 17.09.2026 - | Tammerin Kellari

À la carte 17.09.2026 -

Tammerin Kellari on restoran, kuhu tullakse siis, kui hetkel on tähendus. Kui soovitakse, et eine oleks midagi enamat kui lihtsalt söömine. Kui oodatakse, et õhtust jääks südamesse unustamatu jälg.

Köögi keel on ühtaegu klassikaline ja uudishimulik. À la carte-menüü kutsub maitseelamuste rännakule, traditsioonidel põhinevate klassikute maailma. Maitsed on tagasihoidlikult kaunid, kuid samal ajal intensiivselt elamuslikud.

Signatuurmenüü

Tammeri Keldri menüü on austusavaldus Hotell Tammeri peaaegu saja-aastasele kulinaarsele pärandile. Menüü ammutab inspiratsiooni möödunud aastakümnete hinnalistest retseptikogudest, mida on meisterlikult tänapäeva maitsele kohandatud.

Liljeroos

Mäenõunik E. Liljeroos ei säästnud vaeva ega raha, kui ta juhtis Tammerit selle keerulistel algusaastatel edasi. Tammer oli talle südamelähedane.

Adlivankin

Tammeri esimene restoranipidaja A. Adlivankin saabus 1929. aastal Prantsusmaalt Cannes’ist, tuues kaasa oma sööginõud. Osa algsetest nõudest on Tammeris tänaseni säilinud ja mõned neist on endiselt kasutusel.

Verte

Oleme oma maitsva taimetoidumenüü nimetanud prantsuse keeles, et austada meie köögi prantsusepäraseid juuri.

Eelroog

Pearoog

Magustoit

VL = vähese laktoosisisaldusega, L = laktoosivaba, G = gluteenivaba, GN = gluteenivaba nõudmisel, VE = veganlik, VEN = Vegan nõudmisel, T = terav, P = ei sisalda piima, TA = taimetoit, PÄ = sisaldab pähkleid. Lisateavet roogade kohta võtke palun ühendust töötajatega. Toiduagentuur soovitab veisehakklihapraade süüa alati täielikult küpsetatult. Isegi kvaliteetne keskmise kuumusega hakkliha võib sisaldada EHEC baktereid, mis võivad põhjustada tõsiseid toidumürgitusi, eriti lastele ja vanuritele.

= Hinda S-Etukorttega = Hinda S-Cardiga