BISTRO VILHON UUDEN VUODEN MENU 31.12.2026
MENU BISTRO 48 €
TARTAR L G
Valkotryffeliöljyllä aromatisoitu naudanlihatartar, piparjuurimajoneesia, pikkelöityjä shimejisieniä, pecorinoa ja rapeita kapriksia
LOHTA L G
Paahdettua lohta, valkoviinikastiketta ja persiljaöljyä, mehustettua fenkolia, pikkelöityä tomaattia, pinaattia ja tatti-perunamuusia
CRÈME BRÛLÉE L G
Vanilja crème-brûlée ja kardemumma-mustikkahilloketta
MENU PIHVI 57 €
MUSTATORVISIENI ARANCINIT L
Mustatorvisienillä maustettuja riisipalloja, sienimajoneesia ja parmesania
PIPPURIPIHVI 150 g L G
Naudan sisäfileepihvi, täyteläistä pippurikastiketta, raikasta salaattia, selleripyreetä, pikkelöityä tomaattia ja kermaista valkosipuliperunaa
LÄMMIN SUKLAAKAKKU L G
Lämmintä suklaakakkua, tyrnihilloketta, suklaakristallia ja vaniljajäätelöä
ALKURUOAT
LEIPÄÄ JA VOITA L 3 €
Hapanjuurileipää, saaristolaislimppua, paahdettua voita ja yrttilevitettä
KIRJOLOHEN MÄTIÄ JA RAPEITA PERUNALASTUJA L G 5 €
Lisäksi crème fraîchea
KERMAINEN LOHIKEITTO L 14 €
Saaristolaisleipää
KATKARAPUSKAGEN L S-etukortilla11,90 € 14 €
Katkarapuskagenia hapanjuurileivällä, kirjolohenmätiä,
kananmunaa sekä raikasta vihersalaattia ja sitrusvinaigrettea
MUSTATORVISIENI ARANCINIT L S-etukortilla7,70 € 9 €
Mustatorvisienillä maustettuja riisipalloja,
sienimajoneesia ja parmesania
TARTAR L G 14 €
Valkotryffeliöljyllä aromatisoitu naudanlihatartar, piparjuurimajoneesia, pikkelöityjä shimejisieniä, pecorinoa ja rapeita kapriksia
PÄÄRUOAT
MAA-ARTISOKKAA LINSSIPEDILLÄ VE PÄ S-etukortilla17,90 € 21 €
Paahdettua maa-artisokkaa, linssi-papucassoulet, chavremoussea, paahdettuja manteleita ja pistouta
KANAPASTA L S-etukortilla 18,70 € 22 €
Tagliatellea, yrteillä ja valkosipulilla marinoitua kananpoikaa,
parmesania sekä kevätsipulia yrtti-kermakastikkeessa
BISTRON JUUSTOBURGERI L 23 €
Naudan jauhelihapihvi, maustekurkkua, tomaattia, punasipulia, reilusti cheddarjuustoa, majoneesia sekä ranskanperunoita
VEGE BURGERI VE S-etukortilla 18,70 € 22 €
Bistron mausteinen siemenkasvispihvi, maustekurkkua, tomaattia, punasipulia, cheddarvuustoa ja fermentoitua pippurimajoneesia sekä ranskanperunoita
BISTRON LEIKE L G S-etukortilla 21,30 € 25 €
Paneroitu porsaanleike, kapris-sitruunamajoneesia ja perunamuusia
LOHTA L G 29 €
Paahdettua lohta, valkoviinikastiketta ja persiljaöljyä, mehustettua fenkolia, pikkelöityä tomaattia, pinaattia ja tatti-perunamuusia
ISO TARTAR L G 24 €
Valkotryffeliöljyllä aromatisoitu naudanlihatartar, piparjuurimajoneesia, pikkelöityjä shimejisieniä, pecorinoa ja rapeita kapriksia
PIPPURIPIHVI 150 g L G 41 €
Naudan sisäfileepihvi, täyteläistä pippurikastiketta, raikasta salaattia,
selleripyreetä, pikkelöityä tomaattia ja kermaista valkosipuliperunaa
JÄLKIRUOAT
CRÈME BRÛLÉE L G S-etukortilla 6,80 € 8 €
Vanilja crème-brûlée ja kardemumma-mustikkahilloketta
OMENA-KAURAPAISTOS VE G 9 €
Lämmintä omenahilloketta, rapeaa kaura-crumblea ja vaniljajäätelöä
LÄMMIN SUKLAAKAKKU L G 10 €
Lämmintä suklaakakkua, tyrnihilloketta, suklaakristallia
ja vaniljajäätelöä
JÄÄTELÖVALIKOIMA 3,50 €
JÄÄTELÖKASTIKE 1,50 €