Menüüd

Kala

• Katkarapuskagen, pikkelöityä jalopenoa ja fenkolicoleslaw (L, G)

• Piparjuurella maustetut katkaravut, romainesalaattia ja västerbottenkastiketta (L, G)

• Kraavattu lohi ja savustettu mäti, fenkoliperunasalaattia (M, G)

• Savustettu lohi, saaristolaisleipäsalaattia ja pikkelöityjä sinapinsiemeniä (L)

• Rakuunamarinoitu siika, perunasalaattia Nizzan tapaan (M, G)

Liha

• Ilmakuivattu kinkku, viikunasalaattia ja punasipulivinaigretteä (M, G)

• Härän rosee paisti "Vitello tonnato" ja rucolanversosalaattia (L, G)

• Pippuroitu härkä, balsamicosiitakesieniä ja tapenadella maustettua perunasalaattia (M, G)

• Kylmäsavustettu poronpaisti, leipäjuustosalaattia ja lakkavinegrettiä (L, G)

• Härkätartar "Cacio e pepe", pecorinoa ja rapeaa perunaa (L, G)

Kasvis

• Paahdettu talvikurpitsa, leipäjuustoa ja lakkavinegrettiä (L, G)

• Peltola blue, päärynää ja endiivi-saksanpähkinäsalaattia (L, G)

• Tryffelimarinoitu mozzarella, paahdettua munakoisoa ja tomaattipestoa (L, G)

• Mintulla maustettu vesimeloni, fetajuustoa, granaattiomenaa ja viikunabalsamicoa (L, G)

• Inkivääripaahdetut punajuuret, vaahdotettua vuohenjuustoa ja karamellipähkinää (L, G)

Vege

• Vege skagen, caviarttia, rapeaa sydänsalaattia ja pikkelöityä punasipulia (VE, G)

• Raikas talvisalaatti, keltajuurta, kukkakaalia ja pikkelöityjä kanttarelleja (VE, G)

• Mausteinen härkis, romainesalaattia ja vegecaesarkastiketta (VE, G)

• Paahdettu lohi, bouillabaissekastiketta ja sahramiaiolia (L, G)

• Haudutettu taimen, siideri-simpukkakastiketta ja fenkoli-rapusalsaa (L, G)

• Paahdettu siika "Marski", piparjuurta ja pinaatti-perunapaistosta (L, G)

• Mausteinen Ahvenanmaan karitsa, tomaattia ja puikulaperunaa (M, G)

• Poronkäristys, puikulaperunaa ja puolukkaa (L, G)

• Vege chorizopaella, paahdettua munakoisoa ja sahramifenkolia (VE, G)

• Kuorrutettu kukkakaali, Cafe de Paris ja paahdettua perunaa (L, G)

• Hasselbackan kurpitsa, palsternakkapyreetä ja pinaattia (L)

• Mustaherukkatiramisu (GP, L, VEP)

• Puolukka-mantelikakku, vaahdotettua kinuskia (L, G)

• Porkkanakakku, vanilja-tuorejuustomoussea (L)

• Suklaakakku, suklaamousse ja marinoituja vadelmia (VE)

• Savustettua lohta ja piparjuurta (L)

• Katkarapu toast Skagen (L)

• Leipäjuustoa ja lakkoja (L)

• Fetajuustoa ja tomaattia (L)

• Härkätartar ja parmesaania (L)

• Savustettua poroa ja puolukkaa (L)

• Suklaamoussea ja vadelmaa (L)

• Passiontartaletti (L)

• Macaronseja (L, G)

Kasvisvaihtoehdot:

• Savutofukreemiä ja caviartia (VE)

• Hernehummusta ja perunarieskaa (VE)

• Suklaata ja vadelmaa (VE)

Aamiainen

Buffetlounas (sis. kahvin)

Kahvit makealla kahvileivällä

Jäävesi tarjolla läpi tilaisuuden veloituksetta

Aamiainen tai iltapäiväkahvitus makealla kahvileivällä

Buffetlounas (sis. kahvin)

Jäävesi tarjolla läpi tilaisuuden veloituksetta

Kahvi/tee

Tuoremehu

Täytetty sämpylä

ALKUUN:

• Mintulla maustettua vesimelonia, salaattijuustoa, granaattiomenaa ja viikunabalsamicoa (L, G)

• Mausteista härkistä, romainesalaattia ja vegaanista caesarkastiketta (VE, G)

• Marinoituja katkarapuja, fenkolicoleslaw ja pikkelöityä tomaattia (L, G)

PÄÄRUOAKSI: Valitse 2 pääruokavaihtoehtoa

• Appelsiiniglaseerattua kanaa ja inkivääripaahdettua kurpitsaa (L, G)

• Lihapyöryköitä, pippurikastiketta ja perunasosetta (L, G)

• Tillimuhennettua lohta ja glaseerattuja juureksia (L, G)

• Riistakäristystä, puikulaperunapyreetä ja puolukkaa (L, G)

• Gratinoitua kukkakaalia, paahdettuja siitakesieniä ja misoriisiä (L, G, VEP)

LOPUKSI:

• Kahvi/tee

• Päivän makea kahvileipä

• Pilkotut hedelmät 6,50 €

• Vihersmoothie (VE) 7,00 €

• Smoothie (marja tai hedelmä, saatavissa myös vegaanisena) 7,00 €

• Tuoremehu 4,50 €

• Virvoitusjuoma 0,5 l 5,00 €