Valkosipulifocacciaa, tomaattiaiolia ja rosmariinimarinoituja oliiveja

Valkosipulifocacciaa, tomaattitapenadea, bufalamozzarellaa, pikkelöityä tomaattia, basilikaöljyä ja rucolaa

Grillattua munakoisoa, tomaattitapenadea, paahdettuja kurpitsansiemeniä, tomaattiaiolia ja rucolaa

Parmesaania

Strozzapreti-tuorepastaa, munakoisoa, tomaattikastiketta, kuivattua oliivia ja paahdettuja kurpitsansiemeniä

Naudan sisäfileetä, tryffelivoita, sydänsalaattia, passionvinegretteä, puolikuivattua tomaattia ja marsalakastiketta

Rapeakuorrutteinen porsaanleike parmesaanileivityksellä, kauden kasviksia, tomaattiaiolia, sitruunaa, kaprista ja rucolaa

Rapeaksi leivitetty, valkosipuliöljyssä paistettu portobello, valkopapuhummusta, sydänsalaattia, passionvinegretteä ja pikkelöityä tomaattia

Fior di latte- ja bufalamozzarellaa sekä samettista tomaattikastiketta, basilikaöljyä ja rucolaa

Pecorino Toscano -juustoa, portobelloa, puolikuivattua tomaattia, tryffelisalsaa, crème fraîchea ja rucolaa

Trattorian tiramisua

Jogurttipannacotta, Vin Santo -viinillä maustettua persikkakompottia, marenkia ja marjoja

Kauden parhaita makuja italialaiseen tapaan koko seurueelle jaettavaksi. Vähintään kahdelle. Antipasto misto VL Valikoima parhaita makuja: bufalamozzarellaa, calabrosalamia, prosciuttoa, rosmariinimarinoituja oliiveja, valkopapuhummusta, kuivattua oliivia, melonia, pikkelöityä ja puolikuivattua tomaattia, paahdettua valkosipulifocacciaa sekä balsamicoa Secondi L G Naudan flank steakia, marsala- ja béarnaisekastiketta ja parmesaania, mehevää siipiluullista broilerinrintaa ja tomaattikastiketta, kolmen tomaatin salsaa sekä kuivattua oliivia, sydänsalaattia, passionvinegretteä, rucolaa, tomaattiaiolia sekä paahdettua perunaa ja tapenadea Dolci misti PÄ Sitruuna-mantelikakkua, tiramisua, passionmarmeladia, suklaamarmoria, marenkia, sitruunatahnaa, moscatosiirappia, tuoreita marjoja ja päärynäsorbettia

Prosciutto & Salame L M G Calabrosalamia, ilmakuivattua kinkkua Pohjois-Italian Renazzosta, melonia ja balsamicoa Tagliata L G Naudan flank steakia (medium, medium+ tai kypsä), pikkelöityä tomaattia, rucolaa, parmesaania, marsala- ja béarnaisekastiketta sekä ranskalaisia perunoita

Pane & Bufala VL Valkosipulifocacciaa, tomaattitapenadea, bufalamozzarellaa, pikkelöityä tomaattia, basilikaöljyä ja rucolaa Salmone al finocchio L G Voissa paistettua lohta, kauden kasviksia, fenkoli-vermuttikastiketta ja sitruunaa sekä parmesaanirisottoa

Melanzane & Tapenade L M G VE Grillattua munakoisoa, tomaattitapenadea, paahdettuja kurpitsansiemeniä, tomaattiaiolia ja rucolaa Portobello L M VE Rapeaksi leivitetty, valkosipuliöljyssä paistettu portobello, valkopapuhummusta, sydänsalaattia, passionvinegretteä ja pikkelöityä tomaattia sekä paahdettua tomaattitapenade-perunaa

Raikas ja hedelmäinen italialainen kuiva kuohuviini, jossa on keskitasoinen happamuus. Tuoksussa on vivahteita päärynästä, kellertävästä omenasta ja tuoreesta sitruksesta. Kevyt ja elegantti viini sopii täydellisesti aperitiiviksi ja yhdistyy erinomaisesti kevyiden alkupalojen, kalan ja merenelävien kanssa. Erinomainen myös sellaisenaan nautittavaksi!

Kuiva ja raikkaan hedelmäinen portugalilainen valkoviini, jossa maistuu eloisa sitrus ja kevyt yrttisyys. Raikas valkoviini sopii mainiosti seurusteluviiniksi, maistuu hyvänä aperitiivina, pikkusuolaisten saattajana, salaattien, sushin, kalan, kanan, vaalean lihan ja mietojen juustojen kumppanina.

Keskitäyteläinen ja samettisen tanniininen portugalilainen punaviini on mehevän marjainen, notkea ja lämmin. Viini sopii liharuokiin, pizzaan ja pastaan, grillattuun lihaan, leikkeleisiin, pikkusuolaisiin ja juustoihin. Mainio yllättäjä myös suklaajälkiruokien kera.

Elegantin mausteinen Philippe de Nantheuil Brut -samppanja on raikkaan hapokas, sitruksinen ja täynnä eleganttia mausteisuutta ja aromikkuutta. Sen pitkä jälkimaku on runsas ja tyylikäs. Erinomainen aperitiiviksi mutta toisinaan sitä voi käyttää läpi aterian tai sellaisenaan herkutteluun!