Jordärtskockssoppa L G Fröknäckebröd och salladslök Röding L G NÖ Stekt röding, grillad hjärtsallat, rostade pekannötter, grillad palsternackspuré med grillat smör Vitchoklad-mandelkaka G NÖ Körsbärskompott, bär och vitchokladnamelaka

Rödbetscarpaccio G VE Basilika-chilimajonnäs, fräst blomkål och grönkålschips Belugakroketter G VE Pumpasås, grillad broccolini, picklad rödlök och tomater på två sätt Morot och vanilj G VE NÖ Morotskaka, vaniljkräm och karamelliserade nötter

Sniglar med vitlök L Grillat surdegsbröd med vitlöksoch persiljesmör Pepparbiff L G Grillad innerfilébiff av nöt, gräddig pepparsås, grillad broccolini och parmesan-vitlökspotatis Chokladtårta L G Karamellmousse med hallon

Jordärtskockssoppa L G Fröknäckebröd och salladslök Ren L G Grillad renstek, champinjon-kantarellsås, Brysselkål och grillad palsternackspuré Lakrits-crème brûlée G Lemon curd med rostad vit choklad

Det friska och fruktiga italienskt mousserande vin är torrt, med medelhög syra. Doften har inslag av päron, gula äpplen och färsk citrus. Lätt och elegant vin passar perfekt som aperitif och kombineras utmärkt med lätta förrätter, fisk och skaldjur. Utmärkt även att njutas som den är!

Torr och friskt fruktig portugisisk vitvin som har fräscha citrustoner och en lätt örtighet. Det friska vinet passar utmärkt som sällskapsvin och aperitif, och passar bra med salta smårätter, sallader, sushi, fisk, kyckling, ljust kött och milda ostar.

Medelfyllig smidig portugisisk rödvin med sammetslena tanniner är varm och dröjande och har toner av saftiga bär. Vinet passar till kötträtter samt till pizza och pasta, grillade rätter, charkuterier, salta smårätter och ostar. Det är också en överraskande njutning med chokladdesserter.

Den elegant kryddiga Philippe de Nantheuil Brut-champagnen är friskt syrlig, citrusaktig och full av elegant kryddighet och arom. Dess långa eftersmak är rik och elegant. Perfekt för en aperitif, men ibland kan den användas under en måltid eller som en godbit!