TARTAR L, G

Tartar av nötkött aromatiserat med vit tryffelolja, pepparrotsmajonnäs, picklad shimejisvamp, pecorino och krispig kapris, serveras med pommes frites

LAX L, G

Grillstekt lax, vitvinssås och persiljeolja, syltad fänkål, picklad tomat, spenat och potatismos med svamp

CRÈME BRÛLÉE L, G

Vanilj-crème brûlée med kardemumma- och blåbärskompott

Wolfberger W Crémant d’Alsace Organic 12 cl

Atlantis Albarino 16 cl

Château Monbazillac 4 cl

JORDÄRTSKOCKOR MED REGNBÅGSROM L, G

Rostade jordärtskockor, regnbågsrom, crème fraiche och picklad gurka

PEPPARBIFF L, G

Biff av nötinnerfilé, fyllig pepparsås, fräsch sallad, selleripuré, picklad tomat och krämig vitlökspotatis

VARM CHOKLADTÅRTA L, G

Varm chokladtårta, havtornskompott, chokladkristaller och vaniljglass

Wolfberger Riesling 12 cl

Noémie Vernaux Merlot 16 cl

Château Monbazillac 4 cl

ROTSELLERI VE, G

Rostad rotselleri, picklad shimejisvamp, black garlic-aioli och krispig grönkål

JORDÄRTSKOCKOR PÅ LINSBÄDD VE, NÖ

Rostade jordärtskockor, cassoulet med linser och bönor, chavremousse, rostade mandlar och pistou

ÄPPELDESSERT MED HAVRECRUMBLE VE

Varm äppelkompott, knaprig havrecrumble och vaniljglass

Finca Enguera Blanc 12 cl

Chavin Cabernet Sauvignon 16 cl

Château Monbazillac 4 cl