Tornin pitojen kalapöytä

Graavilohta, tilliä ja sitruunaa M, G | Keitettyjä perunoita ja tillivoita L, G

Sinappisilliä, sipulisilliä, mustaherukkasilliä, lasimestarin silliä

Fenkolilla maustettua jääkellarin lohta ja sitruunajogurttia L, G

Mätivalikoima, vuolukermaa ja punasipulia L, G

Kylmäsavulohikakkua L | Silli-rosollikakkua L | Mätiä ja hapankermaa saaristolaisittain L

Jouluiset cocktailpalat

Paahdettu kasvismosaiikki ja punajuurikeksiä Ve | Savukalamoussea ja mallascrumblea L

Savuporotuulihattuja L | Tornin skagenia M, G | Grillattua häränfileetä ja aiolia

Puolukkagraavattua siikaa | Sillikaviaaria saaristonapilla L

Maustepaahdettua ankan rintafileetä ja minttuhyytelöä L, G

Muita alkuruokaherkkuja

Kotimaista joulukinkkua, kaneli-luumuhilloketta ja herneitä L, G

Porkkanalaatikkoa | Lanttulaatikkoa | Perunalaatikkoa L, G

Maalaispatee en croûte, punaherukkaa ja viikunaa L

Tornin aladobia L, G | Metsäsienisalaattia L, G | Vihreää salaattia ja Dijon-kastiketta Ve, G

Paahdettuja harissalla maustettuja kikherneitä ja couscousia L

Rosollia ja punajuurikermaa L, G | Yrttikvinoaa, fetaa ja minttua L, G

Perunasalaattia, Dijon-majoneesia ja kapriksia Ve, G

Paahdettuja juureksia, sinihomejuustoa ja pinaattia L, G

Bataattia, neulapapuja ja granaattiomenaa Ve, G

Irma-hapanjuurileipää, mallasleipää sekä levitteitä

Pääruoaksi

Grillattua kotimaista kirjolohta, palsternakkapyreetä, fenkolisalaattia ja

calvadoskastiketta L, G

tai

Ylikypsää naudan poskea (FI) perunafondantia ja piparjuurella maustettua punaviinikastiketta L, G

tai

Grillattu selleripihvi, tryffelikastiketta ja porkkana-inkivääripyreetä L, G, Vep

Jälkiruoaksi

Valikoima juustoja, kirsikkakompottia ja viikunahilloketta, keksejä

Suklaa-maapähkinäganachea ja sokerihuurrettuja pähkinöitä L, G

Mantelikakkua ja vadelmaa L | Tummasuklaa-kirsikkatartaletteja L

Toffeepannacottaa ja puolukkaa L, G

Piparkakkuja L | Tähtitorttuja L

Konjakkimarinoituja luumuja Ve, G ja vaniljavaahtoa L, G

Tornin käsintehtyjä konvehteja L, G | Marmeladeja Ve, G