MAALISKUUN BUN

Kun aurinko päivällä viipyilee horisontissa vain hetken, Green Eggin keittiössä syttyy ajatus jatkaa matkaa etelässä. Sinne, missä ilma on lämmin, hedelmät kypsyvät hitaasti ja mausteet herättävät aistit uuteen eloon.

Talven keskelle saapuu makean ja suolaisen tasapaino kun grillin hehku kohtaa trooppisen mangon ja lempeä curry tuo mukanaan lupauksen keväästä. Maaliskuu maistuu rohkeasti auringolta.

MANGO–POSSU BUN

Green Egg bun -sämpylän välissä mehukasta grillattua possua, herkullista mango chutneyta, pikkelöityä punasipulia, raikasta maissi–kikhernesalsaa sekä pehmeää curry crème fraîchea.

Lisäksi ranskanperunat.

Hinta 18,90 €