Puraise pala Saimaata -kampanja kunnioittaa paikallisten lähituottajien raaka-aineita sekä Osuuskauppa Suur-Savon 110-vuotisjuhlavuotta. Kampanjan aikana tuodaan ravintoloidemme UKKO Bistro & Deli, Ravintola Majakka, Gastropub Eino ja Mikkelin Klubi listoille kahden kuukauden välein uusi annos, jossa lähituottajien raaka-aineet ovat pääosassa. Käytämme lähituottajien raaka-aineita Osuuskauppa Suur-Savon ravintoloissa niin paljon kuin mahdollista.

Kevään kunniaksi Puraise Pala Saimaata-sarjassa tarjoillaan Wallenberg-pihvi saimaalaisittain, käyttäen paikallista Putkisalon karitsaa. Putkisalon karitsa on paikallista herkkua, joka kuuluu D.O. Saimaa tuotteisiin. Tuo alkuperäismerkki kertoo siitä, että tuote tai raaka-aine on valmistettu Saimaan seudulla korkeita laatukriteerejä noudattaen. . Putkisalossa lampaat pääsevät laiduntamaan noin 100 hehtaarin monimuotoisilla perinnelaitumilla edistäen luonnon monimuotoisuutta ja ilahduttaen ohikulkijoita. Luonnon laitumilla laiduntavat lampaat tuottavat maukasta ja laadukasta karitsanlihaa, joka on mureaa, ravinteikasta ja täynnä makua.

Karitsa Wallenberg (L, G)

Mehevää Putkisalon karitsa Wallenbergiä, täyteläistä konjakki-pippurikastiketta, rapeaa perunakrokettia, samettista hernepyreetä ja raikkaan hapokasta pikkelöityä porkkanaa

S-Etukortilla 24,90 € / norm. 25,90 €

Puraise pala Saimaata-sarjan Karitsa Wallenberg saatavilla huhtikuun loppuun asti Savonlinnassa ravintola Majakassa, Pieksämäellä Ukko Bistro & Delissä ja Mikkelissä Gastropub Einossa. Tilausravintola Mikkelin Klubilla annos on myös saatavilla osana menua, ennakkovarauksella. Mikkelin Klubin varaukset myyntipalvelustamme: p. +358 10 764 2000 tai sales.suur-savo@sok.fi

Tervetuloa maistelemaan!