Vaahdotettua voita ja punajuurihummusta

Siemennäkkileipää ja kevätsipulia

Basilika-chilimajoneesia, tiristettyä kukkakaalia ja lehtikaalichipsejä

Porocarpaccio, pikkelöityjä kantarelleja, keltajuurisipsejä ja kukkakaalicremeä, katkarapuskagenia, pikkelöityä punasipulia ja friteerattuja kapriksia saaristolaisleivällä sekä maa-artisokkakeittoa ja kevätsipulia

Belugalinssipihvi, romainesalaattia, tomaattia, suolakurkkua, pikkelöityä punasipulia, basilika-chilimajoneesia ja timjamiranskalaisia sekä coleslaw-salaattia

Kurpitsakastiketta, grillattua varsiparsakaalia, pikkelöiytyä punasipulia ja tomaattia kahdella tapaa

Grillattua porsaan kylkeä, viherpippurikermakastiketta, muhennettua kaalia, chorizo-makkaraa ja timjamiranskalaiset

Porkkanakakkua, vaniljacremeä ja karamellisoituja pähkinöitä

Kirsikkahilloketta, marjoja ja valkosuklaa-namelakaa

Maa-artisokkakeitto L G Siemennäkkileipää ja kevätsipulia Nieriää L G PÄ Paahdettua nieriää, grillattua sydänsalaattia, paahdettua pecanpähkinää, grillattua palsternakkapyreetä ja grillattua voita Valkosuklaa-mantelikakku G PÄ Kirsikkahilloketta, marjoja ja valkosuklaa-namelakaa

Punajuuricarpaccio G VE Basilika-chilimajoneesia, tiristettyä kukkakaalia ja lehtikaalichipsejä Belugakroketit G VE Kurpitsakastiketta, grillattua varsiparsakaalia, pikkelöityä punasipulia ja tomaattia kahdella tapaa Porkkanaa ja vaniljaa G VE PÄ Porkkanakakkua, vaniljacremeä ja karamellisoituja pähkinöitä

Valkosipulietanat L Valkosipuli-persiljavoita ja grillattua hapanjuurileipää Pippuripihvi L G Naudan sisäfileepihvi, kermaista viherpippurikastiketta, grillattua varsiparsakaalia ja parmesan-valkosipuliperunaa Suklaakakku G Caramelmoussea ja vadelmaa

Maa-artisokkakeitto L G Siemennäkkileipää ja kevätsipulia Poroa L G Grillattua poronpaistia, herkkusieni-kantarellikastiketta, ruusukaalia ja grillattua palsternakkapyreetä Lakritsi crème brûlée G Lemon curd ja paahdettua valkosuklaata

Yrttimarinoitua kananpoikaa, romainesalaattia, tomaattia ja kurkkua sekä majoneesia ja perunamuusia

Paahdettua nieriää, romainesalaattia, tomaattia ja kurkkua sekä majoneesia ja perunamuusia

Naudan burgerpihvi, ketsuppia, salaattia, tomaattia sekä majoneesia ja ranskalaisia

Romainesalaattia, tomaattia ja kurkkua sekä majoneesia ja ranskalaisia

Raikas ja hedelmäinen italialainen kuiva kuohuviini, jossa on keskitasoinen happamuus. Tuoksussa on vivahteita päärynästä, kellertävästä omenasta ja tuoreesta sitruksesta. Kevyt ja elegantti viini sopii täydellisesti aperitiiviksi ja yhdistyy erinomaisesti kevyiden alkupalojen, kalan ja merenelävien kanssa. Erinomainen myös sellaisenaan nautittavaksi!

Kuiva ja raikkaan hedelmäinen portugalilainen valkoviini, jossa maistuu eloisa sitrus ja kevyt yrttisyys. Raikas valkoviini sopii mainiosti seurusteluviiniksi, maistuu hyvänä aperitiivina, pikkusuolaisten saattajana, salaattien, sushin, kalan, kanan, vaalean lihan ja mietojen juustojen kumppanina.

Keskitäyteläinen ja samettisen tanniininen portugalilainen punaviini on mehevän marjainen, notkea ja lämmin. Viini sopii liharuokiin, pizzaan ja pastaan, grillattuun lihaan, leikkeleisiin, pikkusuolaisiin ja juustoihin. Mainio yllättäjä myös suklaajälkiruokien kera.

Elegantin mausteinen Philippe de Nantheuil Brut -samppanja on raikkaan hapokas, sitruksinen ja täynnä eleganttia mausteisuutta ja aromikkuutta. Sen pitkä jälkimaku on runsas ja tyylikäs. Erinomainen aperitiiviksi mutta toisinaan sitä voi käyttää läpi aterian tai sellaisenaan herkutteluun!