Muikunmäti-krustadi, tilliä ja vuolukermaa L

Kampasimpukkaa crudo, maa-artisokkaa ja päärynää L, G

Tartar poron sisäpaistista, pikkelöityä salottia ja puolukkaa sekä tryffelimajoneesia ja savustettua poron sydäntä M, G

Rapurisotto, käsin kuorittuja katkarapuja, fenkolia ja ruohosipulia L, G

Paistettua kuhaa, savustetulla lohenmädillä maustettu beurre blanc, puikulapyreetä sekä samppanjassa haudutettua purjoa L, G

Kirsikkaclafoutis, valkosuklaanamelakaa ja kirsikkahilloketta L

Krustadi vesimelonikaviaarilla ja kirvelillä L

Savustettua palsternakkaa, merileväkaviaaria, kurkkua concassé, pikkelöityä salottia sekä tilliemulsiota L, G

Burrataa, kaprista, marinoitua tomaattia sekä fenkolisuolaa ja friteerattua salviaa L, G

Tryffelirisotto, pikkelöityä päärynää ja rapeaa maa-artisokkaa L, G

Grillattu juuriselleripihvi ja friteerattua portobelloa, puikulapyreetä, misolla maustettu beurre blanc sekä lehtikaalia L, G

Kirsikkaclafoutis, valkosuklaanamelakaa ja kirsikkahilloketta L

Torni Champagne – by Alexander Bonnet, Pinot Noir, France 12cl

That´s Neiss Pink Riesling – Riesling, Pinot Noir, Germany 12cl

Grüner Veltliner Brûndelmayer – Terassen, Austria 12cl

Wolfberger Le Festives Riesling Magnum, Alsace, France 12cl

Torres Floralis Moscatel Oro, Spain 8cl