Genom förbeställning för min. 25 personer. Allergier/specialkost som meddelas på förhand tas i beaktande.

Grönsallad (G, L)

Mormors gurka (G, L)

Basilikamarinerad tomatsallad (G, L)

Rostad grönkålssallad (G, L)

Varmrökt lax- och spannmålspastasallad (G, L)

Päron- och blåmögelostsallad (G, L)

Chorizopotatissallad (G, L)

Mango-kokossallad (G, L)

Sesam halloumisallad (G, L)

Sweet chili räksallad (G, L)

Kalkonpastrami med svartvinbärsgelé (G, L)

Rostade pumpafrön (G, L)

Saltade jordnötter (G, L)

Torkade tranbär (G, L)

Rostad lök (L)

Citrusvinägrett (G, L)

Husets focaccia (L)

Vispat smör (G, L)

Jordärtskockspuré med brynt smör (G, L)

Rökt nötköttsbrisket (G, L)

Thaimarinerad kycklingbröst (G, L)

Vitlökskryddad broccolini (G, L)

Koreansk BBQ-sås (G, L)

Tiramisu (G, L)

Kaffe/te

Isvatten

Genom förbeställning för min. 25 personer. Allergier/specialkost som meddelas på förhand tas i beaktande.

Karibisk coleslaw (G,L)

Fruktsallad med lime och koriander (G,L)

Tomatsalsa (G,L)

Pikliz (G,L)

Karibisk tre bönsallad (G,L)

Avokado- och cashewnötssallad (G,L)

Mango- och kokossallad (G,L)

Karibisk potatissallad (G,L)

Kubansk räkor bruschetta (L)

Sofrito-kryddad pulled pork (G,L)

Karibiska vegetariska wraps (L)

Karibiskt majsbröd (L)

Ropa Vieja (G,L)

Jerk-kyckling (G,L)

Cajun-lax (G,L)

Jamaicansk Callaloo med kidneybönor (G,L)

Ris (G,L)

Het och kryddig sötpotatis (G,L)

Puerto Ricansk Flan de Queso (G,L)

Kaffe/te

Isvatten

Genom förbeställning för min. 25 personer. Allergier/specialkost som meddelas på förhand tas i beaktande.

Örtsallad (G,L)

Hovmästarsås (G,L)

Mormorsgurka från Närpes (G,L)

Marinerade tomater från Närpes (G,L)

Päron och Untamonlouko rökt blåmögelost (G,L)

Ylimartimo brödost och havtornsgravad lax (G,L)

Träskulla Ekobeef carpaccio och rostade pinjenötter (G,L)

Herrgård rökt kalkon och svartvinbärssylt (G,L)

Sundom rökt sik och inlagd fänkål (G,L)

Varmrökt laxmousse och trattkantarellchips (L)

Sikrom, gräddfil och rödlök (G,L)

Toast Skagen (L)

Gubbröra och fröknäcke (G,L)

Gäddterrin och gurkrelish (G,L)

Färskpotatis och dillolja (G,L)

Kryddsill (G,L)

Skomakarlax (G,L)

Vitlökssill (G,L)

Senapssill (G,L)

Husets skärgårdsbröd (L)

Husets focaccia (L)

Vispat smör (G,L)

Träskulla Ekobeef långsamt tillagad oxfilé och blåbärsrödvinssås (G,L)

Rostad lax och björksavhollandaise (G,L)

Potatiskaka från Jepua potatis (G,L)

Rostade säsongsgrönsaker (G,L)

Kärnmjölkspannacotta och havtornskompott (G,L)

Hjortron Brita-kaka (G,L)

Kaffe/te

Isvatten