Rågpanerad sik (L, G) | Biff med skogssvamp (L, G) | Pudding á la Talriikki (L, G).

Matprovinsen är resultatet av ett samarbete mellan livsmedelsaktörer i Södra Österbotten. Matprovinsen-märket är ett bevis på kompromisslös kvalitet och en stark entreprenörsanda – på att endast det bästa serveras!

Luftig soppa med jordärtskocka och knaprig svinkrokett samt marinerat äpple.

Husets rödbetstartar med örtmajonnäs.

Smörstekt sik, Häjypoika-bröd och örtmajonnäs.

Klassiska sniglar à la Talriikki med vitlöks- och persiljesmör samt havre- och lökbröd från Pirjon Pakari.

Böns-svampbiff, knölselleripuré, svampgratäng med savojkål, örtmajonnäs samt polkabetachips.

Regnbågslax, pestopotatis med grönkål, svampgratäng med savojkål och hollandaisesås.

Smörstekt sik, pyttipanna på rotfrukter, knölselleripuré, örtmajonnäs och polkabetachips.

Kyckling panerad med romesco, hollandaisesås, karamelliserad morot och pommes frites.

Smörstekt nötlever, lök och stekt bacon. Madeirasås och lingonkompott samt potatismos.

Garanterat mör nötytterfilé, knölselleripuré, krämig whiskysås, potatistimbal, karamelliserad morot och polkabetachips.

Garanterat mör nötytterfilé, skogssvampssås, pyttipanna på rotfrukter, madeirasås samt pommes frites.

Nötbringa, karamelliserad morot, krämig whiskysås samt potatismos.

Krämig vaniljpudding, havtornsgel, chokladcrumble samt marinerade bär.

Varm chokladkaka med havtornssorbet samt marinerade bär.

Marinerat äpple, maräng samt havrecrumble.

Egentillverkad tranbärsfudge samt espresso.

Grillad burgerbiff, cheddarost, majonnäs och ketchup. Serveras med pommes frites.

Köttbullar med en fräsch sallad. Serveras med pommes frites och majonnäsdipp.

Knackkorvar med en fräsch sallad. Serveras med pommes frites och majonnäsdipp.

Inhemsk regnbågslax med en fräsch sallad, serveras med potatismos.