Viiden ruokalajin maistelumenu parhaista makupaloista. Menu tarjoillaan aina koko pöytäseurueelle.

Ruiskuorrutettua siikaa (L) | Metsäsieniä ja pihviä (G, L) | Talriikin vanukas (G, L). Ruokaprovinssi on Etelä-Pohjanmaan elintarvikealan toimijoiden yhteistyön tulos. Ruokaprovinssi-merkki viestii tinkimättömästä laadusta, vahvasta yrittäjähengestä – siitä, että tarjotaan vain parasta pöytään!

Talon omalla reseptillä valmistettu herkullinen blini, jonka kanssa tarjoillaan kirjolohenmätiä, suolakurkkua, punasipulia, smetanaa ja ripaus Joupin hunajaa. Lisätäytteet 4,50 €/kpl: metsäsienisalaatti tai lämminsavulohi.

Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa ja rapeaa possukrokettia sekä marinoitua omenaa.

Talon punajuuritartar sekä yrttimajoneesia.

Voissa paistettua siikaa, Pirjon Pakarin Häjypoika-leipää ja yrttimajoneesia.

Talriikin klassikko, etanat valkosipuli-persiljavoin ja Pirjon Pakarin kaura-sipulileivän kera.

Papu-sienipihvi, mukulaselleripyreetä, savoijinkaali-sienipaistosta, yrttimajoneesia sekä raitajuurisipsejä.

Kirjolohta, lehtikaali-pestoperunaa, savoijinkaali-sienipaistosta ja hollandaisekastiketta.

Voissa paistettua siikaa, juurespyttipannua, mukulaselleripyreetä, yrttimajoneesia ja raitajuurisipsejä.

Romescolla kuorrutettua broileria, hollandaisekastiketta, karamellisoitua porkkanaa ja ranskalaisia.

Voissa paistettua naudan maksaa, sipulia ja paistettua pekonia. Madeirakastiketta, puolukkahilloketta sekä perunamuusia.

Takuumureaa naudan sisäfileetä, mukulaselleripyreetä, kermaista viskikastiketta, perunatimbaalia, karamellisoitua porkkanaa ja raitajuurisipsejä.

Takuumureaa naudan ulkofileetä, metsäsienikastiketta, juurespyttipannua, madeirakastiketta sekä ranskalaisia.

Naudanrintaa, karamellisoitua porkkanaa, kermaista viskikastiketta sekä perunamuusia.

Kermaista vaniljavanukasta, tyrnigeeliä, suklaacrumblea sekä marinoituja marjoja.

Lämmintä suklaakakkua ja tyrnisorbettia sekä marinoituja marjoja.

Marinoitua omenaa, marenkia sekä kauracrumblea.

Itse tehtyä karpalofudgea sekä espressokahvi.

Vaniljajäätelö (L, G), viskijäätelö (L, sis. alkoholia) tai tyrnisorbetti (VE). Jäätelökastikkeet (L, G): suklaa- tai kinuskikastike tai tyrnigeeli. Valmistamme jäätelöt ja sorbetin itse.

Grillattu burgerpihvi, cheddarjuustoa, majoneesia ja ketsuppia. Lisäksi ranskalaiset perunat.

Lihapullia ja raikasta salaattia. Lisäksi ranskalaiset perunat ja majoneesidippi.

Nakkeja ja raikasta salaattia. Lisäksi ranskalaiset perunat ja majoneesidippi.

Kotimaista kirjolohta ja raikasta salaattia, lisäksi perunamuusia.

Itse tehtyä jäätelöä ja suklaa- tai kinuskikastiketta.