Säsongens bästa smaker på italienskt vis för hela sällskapet att dela. För minst två personer.

Med dessert med S-förmånskortet 53,90/pers (norm. 59,00/pers)

Utan dessert med S-förmånskortet 46,90/pers (norm. 52,00/pers)

Antipasti LF, NÖ

Ett urval av de bästa smakerna: Prosciutto, calabrosalami, jätteräkstjärtar, marinerat päron, picklade tomater, rostad italiensk skogssvamp,

gorgonzolaost, oliver, rotsakschips och knaprigt grönkål samt parmesantuille och vitlöksfocaccia, serveras med pistasch-rucolapesto och citronaioli

Secondi L, G

Nötytterfilé och peperonicosmör, pluma av gris och gremolata, citronfänkål, rotsakschips, picklade tomater, sallad och citronaioli, serveras med marsalasås, linsmelanzane samt tryffelrisotto

Dolci NÖ

Pistaschtårta, kolatiramisu och körsbärssorbet samt jordgubbsmarmelad, bär och chokladtryffel

Vitlöksfocaccia, tomattapenade och citronaioli

Parmesanost, auberginepesto, marinerat päron, picklade tomater och oliver samt vitlöksfocaccia

Pumpapyré och rostad jordärtskocka, rotsakschips, knaprigt grönkål samt citronaioli

Burrata, tomattapenade, tryffelolja och knäckebröd med rödbeta

Prosciutto, marinerat päron, picklade tomater, parmesanost och citronaioli samt vitlöksfocaccia

Jätteräkstjärtar och marinerade tomater i peperoncinosmör på en fräsande stekpanna, serveras med vitlöksfocaccia

Kallrökt laxtartar, citronfänkål, kapris och citronaioli samt knäckebröd med rödbeta och parmensantuille

Karljohansoppa, rostad italiensk skogssvamp, tryffelolja samt rotsakschips och knaprigt grönkål

Ett urval av de bästa smakerna: Prosciutto, calabrosalami, jätteräkstjärtar, marinerat päron, picklade tomater, rostad italiensk skogssvamp, gorgonzolaost, oliver, rotsakschips och knaprigt grönkål samt parmesantuille och vitlöksfocaccia, serveras med pistasch-rucolapesto och citronaioli

Marinerat päron och marinerad tomat, rostad morot, knaprigt grönkål och rotsakschips, sallad och rostad pistasch samt pistaschrucolapesto, tomatvinaigrette och citronaioli

Lantsallad med kallrökt laxtartar, marinerade jätteräkstjärtar, ägg, piquillopaprika, picklade tomater, knaprigt grönkål och knaprig sallad samt rostad potatis och peperoncinomajonnäs

Tryffelrisotto

Grillad pluma av gris, knaprigt grönkål och rotsakschips, marsalasås samt pumparisotto och parmesanost

Tagliatelle, jätteräkstjärtar och rökta musslor i kräftsås, serveras med citronfänkål och rucola

Tagliatelle, grillad kyckling, bacon och lök i carbonarasås, serveras med parmesanost

Linsmelanzane, picklade tomater, rucola och citronaioli

Nötytterfilé, gremolata, parmesan, picklade tomater, rucola och bearnaisesås samt parmesanpommes

Nötinnerfilé, gorgonzola, knaprigt grönkål och rotsakschips, pumpapyré, marsalasås, serveras med rostad potatis och salviaolja

Pistaschgratinerad lax, rostad jordärtskocka och italiensk skogssvamp, tryffelolja och pumpapyré, serveras med tagliatelle och pistaschpesto

Stekt gös, rostad morot, citronfänkål och rucola, gräddig kräftsås, serveras med parmesanrisotto

Grillad pluma av gris, rostad italiensk skogssvamp, pumpapyré och marsalasås, serveras med rostad potatis och salviaolja

Svampkroketter, linsragù, rostad italiensk skogssvamp och morot, citronfänkål och rucola samt citronaioli, serveras med rostad potatis och salviaolja

Parmesan-tomatgratinerad kyckling, rostad jordärtskocka och morot, rucola och pistaschpesto samt marsalasås, serveras med parmesanpommes

Fior di Latte- och bufalamozzarella samt sammetslen tomatsås, färsk basilika och jungfruolivolja.

Fior di Latte-mozzarella samt sammetslen tomatsås, kryddig Calabrosalami och het Ndujasalami från södra Italien, Calabria och marinerade körsbärstomater. Dessutom färsk rucola.

Pecorino Toscano-ost, rökt skinka från Sydtyrolen, vitvinskokt lök och crème fraiche. Dessutom färsk rucola och jungfruolivolja.

Pecorino Toscano-ost, handskalade räkor, sardeller, rökt musslor och Crème Fraîche. Toppad med färsk rucola och vitlök-persiljeolja.

Fior di latte-mozzarella, sammetslen tomatsås, grillad inhemsk kyckling, gorgonzolaost, marinerat päron och pistagenötter. Dessutom färsk oregano och skogshonung

Fior di latte-mozzarella, sammetslen tomatsås, lufttorkad skinka från Renazzo i norra Italien och Parmigiano Reggiano-parmesan. Dessutom färsk rucola.

Fior di Latte-mozzarella, sammetslen tomatsås, rostade kronärtskockor och italiensk svamp, linsragu och pistaschnötter, färsk rucola samt vitlöks- och persiljeolja.

Varm chokladtårta, maräng, bär, vaniljglass och stjärnanissirap

Färska bär och maräng

Vaniljglass med espresso och maräng

Pistaschtårta och körsbärssorbet samt jordgubbsmarmelad och bär

Pistaschkaka, citrontiramisu, jordgubbsmarmelad, päronsorbet, bär och chokladtryffel