Talon runsas ja herkullinen alkuruokalautanen isompaan nälkään tai jaettavaksi. Sisältää Fredde’s tartaria, skagenia, burrataa, paahdettua pistaasia, marinoituja Gordal-oliiveja, ranskalaisia ja grillattua hapanjuurileipää

Naudanlihatartar, tryffelimajoneesia, parmesaania ja grillipikkelöityä punakaalia

Käsinkuorittuja Pohjanmeren katkarapuja, kirjolohen mätiä, piparjuurikreemiä ja grillattua hapanjuurileipää

Chili-valkosipulivoissa paistettuja jättikatkarapuja, tuoretta lehtipersiljaa ja grillattua hapanjuurileipää

Kurpitsakeittoa paahdetusta myskikurpitsasta, mustaa valkosipuliöljyä, grillattua kurpitsaa, tuoretta ruohosipulia ja grillattua hapanjuurileipää

Puu-uunissa viimeistellyt, Aura-juustolla ja valkosipulilla gratinoidut etanat, lehtipersiljaa ja grillattua hapanjuurileipää

Tuoretta artesaaniburrataa, marinoituja tomaatteja, pistaasia, savustettua oliiviöljyä ja tuoreita yrttejä

Maalaisranskalaisia ja valitsemasi majoneesi: maustamaton, chipotle, tryffeli, sitruuna-aioli

Maalaisranskalaisia, pecorinoa ja valitsemasi majoneesi: maustamaton, chipotle, tryffeli, sitruuna-aioli

Sitruunamarinoituja oliiveja

Grillattua iberico-porsaan secretoa, dijonmajoneesia, aiolia, punaista chimichurria, pikkelöityä punasipulia, Myrttisen valkosipulisuolakurkkua, hapankaalia, briossisämpylä ja ranskalaisia

Grillattu naudan burgerpihvi, cheddaria, karamellisoitua sipulia, chipotlemajoneesia, Cherry Cola BBQ-kastiketta, pikkelöityä jalapenoa, rucolaa, briossisämpylä ja ranskalaisia

Grillattu naudan burgerpihvi, tuplacheddar, aiolia, ketsuppia, tuoretta tomaattia, sipulia, rapeaa salaattia, briossisämpylä ja ranskalaisia

Grillattu Beyond Meat -pihvi, cheddaria, karamellisoitua sipulia, chipotlemajoneesia, Cherry Cola BBQ- kastiketta, Myrttisen valkosipulisuolakurkkua, rapeaa salaattia, briossisämpylä ja ranskalaisia. Saatavilla myös vegaanisena

Todellisen herkuttelijan tuplanautinto! 2 x naudan burgerpihvi, 2 x pekoni, 2 x cheddar, tryffelimajoneesia, karamellisoitua sipulia, rucolaa, briossisämpylä ja ranskalaiset

Chipotlemajoneesi

Dijonmajoneesi

Tryffelimajoneesi

Vegaaninen majoneesi

Aioli

Grillattua latva-artisokkaa, marinoitua portobelloa, fior di latte -mozzarellaa, pecorinoa, parmesaania, tomaattikastiketta ja raastettua sitruunankuorta

Tuoretta basilikaa, fior di latte -mozzarellaa ja tomaattikastiketta

Pepperonia, pecorinoa, chilihunajaa, fior di latte -mozzarellaa ja tomaattikastiketta

Ilmakuivattua kinkkua, fior di latte -mozzarellaa, marinoituja tomaatteja, tomaattikastiketta, rucolaa ja mustaa valkosipulia

Tuoretta burrataa, pecorinoa, fior di latte -mozzarellaa, grillattua varsiparsakaalia, pistaasia, tuoretta basilikaa ja raastettua sitruunankuorta

Kylmäsavustettua poroa, kauden sieniä, katajanmarjasmetanaa, fior di latte -mozzarellaa, tuoretta timjamia ja puolukkaa

Käsinkuorittuja Pohjanmeren katkarapuja, lämminsavustettua lohta, fior di latte -mozzarellaa, kapriksia, pikkelöityä punasipulia, piparjuurismetanaa, tuoretta tilliä ja raastettua sitruunankuorta

Suosittelemme lisätäytteeksi: Kirjolohen mäti 20 g +3 €

Grillattua nieriää, Pernod-beurre blanc -kastiketta, krossattua perunaa, fenkolia, lehtikaalia, herneitä, tilliöljyä ja siemenpraliinia

Grillattua iberico-porsaan secretoa, punaista chimichurria, ranskalaisia ja caesarsalaattia. Murea ja mehukas iberico-porsaanliha on parhaimmillaan hieman punertavaa, jollaisena mekin sen tarjoilemme.

Grillattua naudan sisäfileetä, bourbonilla maustettua kermaista pippurikastiketta, perunaterriiniä, paistettuja neulapapuja, pekonia ja siitakesieniä

Grillattua Beoynd Meatia, grillattua varsiparsakaalia, kuminamajoneesia, Fredde’s hot sauce, sumakkisipulia, rucolaa, chilihummusta, mustaa valkosipulia ja grillattua pitaleipää

Mehevää grillattua maalaiskananrintaa, punaista chimichurria, parmesaani-bataattiranskalaisia ja grillattua varsiparsakaalia

Rapeaa romainesalaattia, talon caesar-kastiketta, krutonkeja, raastettua parmesaania. Valitse täytteeksi mehevää maalaiskananrintaa tai käsinkuorittuja pohjanmeren katkarapuja.

Paistettua vuohenjuustoa, rapeaa salaattia, taateli-balsamicosiirappia, grillattua kesäkurpitsaa, marinoitua tomaattia, pikkelöityä punasipulia, sitruunavinaigrettea, paahdettua pistaasia, chilihummusta ja grillattua hapanjuurileipää