Vispat smör och olivtapenade

Grillat surdegsbröd med vitlöks- och persiljesmör Komplettera din portion med Auraost +3 €

Grillat surdegsbröd, olivtapenade och marinerade tomater

Örtmarinerade jätteräkor, marinerade tomater, basilika-chilimajonnäs och grillad lime

Tartar av nötinnerfilé, rotfruktschips, parmesantuile, friterad kapris och äggulekräm

Grillad halloumi, marinerad sparris och marinerade jordgubbar samt rostade nötter

Tartar av nötinnerfilé, rotfruktschips, parmesantuile, friterad kapris och äggulekräm, grillat surdegsbröd, olivtapenade och marinerade tomater, grillad halloumi, marinerad sparris och marinerade jordgubbar samt rostade nötter

Romainesallat, parmesan, smulad bacon och grillat vitlöksbröd. Grillad kyckling eller grillad lax efter ditt val. Caesardressingen innehåller fisk.

Grillade jätteräkor, romainesallat, ägg, marinerade tomater, grillad sparris, blomkål, picklad rödlök, vinaigrette och örtyoghurt

Belugalinsbiff, romainesallat, tomat, saltgurka, picklad rödlök, basilikamajonnäs och timjamkryddade pommes frites samt coleslaw

Hamburgerbiff av nöt, cheddarost, bacon, romansallat, tomat, saltgurka, rödlökskompott och basilikamajonnäs med rosmarinkryddade pommes frites och coleslaw

Grillad blomkål, kryddig linsragu, picklade tomater och schalottenlökar, pekannötter och örtyoghurt

Grillad lax och broccolini, kantarell-champinjonsås och potatispuré med grillat smör och knaprig lök

Örtmarinerad kyckling och chimichurri, tomat-löksallad och loaded fries med chilimajonnäs och knaprig chorizo

Grillad lövbiff av gris med husets kryddsmör, serveras med loaded fries med chilimajonnäs och knaprig chorizo, picklad och färsk tomat samt lök

Vår långsamt sous vide-tillagade entrecote är en saftig och mör biff med fyllig smak. Den steks färdig på grill till medium+. Förstklassig och aromatisk klassisk biff.

Shortribs är en styckningsdetalj som sitter vid revbenen på nötdjuret. Våra shortribs har marinerats i whisky i 2 dagar och tillagas långsamt på låg värme. De steks färdiga på grill för att framhäva den fylliga och karamelliserade aromen. Mycket saftiga, fylliga och aromatiska.

Petit Tender är en styckningsdetalj från bogen. Den är exceptionellt mör, finfibrig och har en elegant smak. Mör, karaktäristisk och elegant.

I T-bensteken kombineras det bästa med både inner- och ytterfilén, och den erbjuder en saftig och fyllig smakprofil. Elegant och fyllig biff med två olika konsistenser.

En styckningsdetalj från nötdjurets bog, känd för sin rika smak och mörhet. Biffen har en kraftig smak av nötkött som uppkommer av köttets marmorering. Intensiv och generöst aromatisk.

En styckningsdetalj från nötdjurets rygg. Innerfilén är finfibrig, fettsnål och exceptionellt mör och är till smaken en mjuk, klassisk kvalitetsbiff. Elegant, mjuk och sammetslen.

Grillade shortribs av nöt 400 g och petit tender av nöt 300 g. Bearnaise och huset BBQ-sås. Serveras med loaded fries och grillad hjärtsallad samt tomat- och löksallad.

Ugnsgratinerad, fyllig och aromrik parmesan-vitlökspotatis

Knaprigt grillad hjärtsallat, Ranch-sås, picklad schalottenlök och pekannötter

Friterad potatis med chilimajonnäs, chorizo och vårlök

Potatispuré, grillat smör och knaprigt rostad lök

Grillad broccolini, sesamdressing, koriander och chili

Picklade och färska tomater och lök

Traditionell sydamerikansk kryddsås med örter och vitlök

Aromatisk gräddsås med grönpeppar

Smör kryddat med örter, vitlök och rödvinskokt lök

Klassisk fransk smörsås med dragon och körvel

Fyllig och gräddig svampsås

Kryddig BBQ-sås med tomat

Färska bär och karamelliserade nötter

Crème brûlée med vanilj och bär

Vaniljglass och maräng

Maräng, bär, vispgrädde och lemon curd

Vi berättar gärna mer om husets glassurval!