À la Carte
Personalen ger gärna mer information om de portioner som serveras och vilka allergieller intoleransframkallande ämnen och produkter de innehåller. (Förordning (EU) nr 1169/2011 om tillhandahållande av livsmedelsinformation till konsumenterna)
Menyer
Jätteräkstjärtar och friterad bläckfisk L
Rouille
Stekt gös med sommargrönsaker L, G
Hollandaisesås och sommarpotatis
Citronpaj LF
Hallon och lakritsmaräng
Friterad blomkål G, VE
Limekräm och panangcurry-sås
Falafel med sommargrönsaker VE
Knaprig grönkål, sommarpotatis, limekräm och chermoula-örtolja
Jordgubbstrifle G, NÖ, VE
Jordgubbar, vanilj- och kokosmousse samt kanderade nötter
Kantarellsoppa med Malaxlimpa LF
Pepparbiff 150 g L, G
Nötinnerfilé, pepparsås, lime- och selleripuré, baconbönor och potatisgratäng med svartstämplad emmental
Crème Brûlée med vanilj L, G
Hjortronkompott
Panang-kryddade små kycklingspett, kantarellsoppa, friterad blomkål och limekräm
Grillbiff med bearnaisesås, rostad halloumi, sommargrönsaker samt pommes frites
Jordgubbstrifle och citronpaj
Tillagas för minst två personer
Förrätter
Klassiker som lever upp till sitt namn
Granatäppelkompott, tomat, sherryvinaigrette och aioli
Kantarellsås, rostad morot, broccolini och stora klyftpotatisar
Lax, gös, jätteräkstjärtar, blåmusslor, stora klyftpotatisar och aioli
Briochebröd, nötköttbiff à 200 g, Dijonmajonnäs, Comtéost, tomat, saltgurka och pommes frites
Pepparsås, baconbönor, potatismos och lingon
Rödvins- och bearnaisessås, baconbönor och potatisgratäng med svartstämplad emmental
Nötfilé, pepparsås, bacon, champinjoner, rostad morot, broccolini och potatismos
Nötytterfilé, sallat, aioli, vitlökskryddsmör och pommes frites
Nötytterfilé, sallat, aioli, vitlökskryddsmör och pommes frites
Nötinnerfilé, pepparsås, lime- och selleripuré, baconbönor och potatisgratäng med svartstämplad emmental
Nötinnerfilé, pepparsås, lime- och selleripuré, baconbönor och potatisgratäng med svartstämplad emmental
Desserter
Hjortronkompott
Valrhona alpaco-choklad, hallonsås och vaniljglass
