Husets brödkorg: surdegsbröd och baguette. Serveras med vispat brynt smör och bredbart örtpålägg.

Sockersaltad lax, fransk potatissallad, picklad rödlök, marinerad gurka och crème fraiche med gräslök

Frans urval av kallskuret: lantpaté, lufttorkad skinka och salami. Serveras med dijonnaise, picklade tomater och kronärtskocka, rödlöksmarmelad och cornichongurkor

Klassisk tartar av nötkött. Serveras med dijonnaise, fräst kapris, schalottenlök och frasig potatis.

Fräsch hjärtsallad, linser och aioli, picklade tomater och kronärtskocka, rostade mandlar, marinerad fänkål och schalottenlök

Sniglar gratinerade i pastis-vitlökssmör samt surdegsbröd. Komplettera rätten med roquefortost +3 €.

Traditionell bacon- och lökpaj samt grönsallad med vinägrettdressing.

Grön ärtsoppa smaksatt med crémant. Serveras med ärter, färsk mynta och regnbågsrom

Husets varma skink- och ostsmörgås, pommes frites och aioli.

Sik stekt i brynt smör, fräst kapris och potatispuré med pepparrot.

Klassisk fransk fiskgryta: Lax, sik, blåmusslor, jätteräkstjärtar, tomat, potatis och aioli

Klassisk tartar av nötkött. Serveras med dijonnaise, fräst kapris, schalottenlök och frasig potatis.

Frans klassiker – Oxgryta: Bräserad oxkind i svampsås samt potatismos.

Biff av nötytterfilé, fräst potatis vänd i vitlökssmör samt bearnaisesås.

Pepparstekt nötinnerfilé, krämig pepparsås och picklade grönpepparkorn. Serveras med potatis på tre vis och grönsallad med vinägrettdressing.

Örtmarinerad kyckling, lins-baconragoût och palsternackspuré

Svampglaserad rotselleri, aromatisk tomat- och olivsås samt palsternackspuré.

Frans kycklingsallad: Kyckling, linser, aioli, färska örter, picklad tomat, cornichongurkor, vindruvor och grönsallad.

Sallad niçoise med jätteräkor: fräscha salladssorter, färsk och picklad tomat, picklad kronärtskocka, fransk potatissallad, ägg, schalottenlök och ansjoviskräm

Husets bästa ostar. Dessutom brioche, rostade mandlar och tomat- och fänkålskompott.

Jordgubbs- och hallonsorbet

Chokladnamelaka, kristalliserad choklad, chokladglass och chokladkaka.

Färskostkräm med citronsmak, blåbärskompott och vaniljglass.

Citronkräm, sommarbär, kardemummacrumble, maräng och vit chokladglass